肝脏“怕”你太节省,4种食物尽早扔掉

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发布时间:2021-09-15 12:19
来源:未知
肝脏“怕”你太节省,4种食物尽早扔掉

  最近,一位影响了至少三代人的喜剧演员,吴孟达因肝癌不幸去世了,由此,肝脏健康又被人们热议,尤其是肝癌。

  

  肝癌属于恶性程度很高的消化道肿瘤,起病隐匿,一旦发现,基本都不是早期了,一般预后不良,平均病程只有6个月。

  肝癌的发生,和许多因素有关,比如我们熟知的喝酒、熬夜,都是特别损伤肝脏的。

  除此之外,和许多人相关的诱发肝癌因素,要属饮食,饮食不洁,摄入了黄曲霉毒素,也是最常见的肝癌诱因。

  

  黄曲霉毒素,可以在短期内导致肝脏严重损伤,诱发肝癌,它是目前发现的最强的化学致癌物质,其毒性是砒霜的68倍,氰化钾的10倍。

  据统计,黄曲霉毒素比二甲基亚硝胺诱发肝癌能力大75倍,如果一次性摄入20毫克的话,就会导致直接死亡。

  黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物,所以,一些变质的食物中会暗藏黄曲霉毒素,生活中应尽量避免食用,再省也不差这点。

  

肝脏“怕”你太节省,4种食物尽早扔掉,别舍不得,太伤肝了

 

  1、霉变花生

  花生对黄曲霉毒素的敏感性很强,花生本身又富含油脂,黄曲霉毒素容易溶解于油脂。

  因此,霉变的花生是黄曲霉毒素的“隐蔽所”。霉变的花生就算洗得再干净,也含有黄曲霉毒素。

  2、发霉粮食

  很多老人很俭省,大米、玉米等粮食发霉后,仍然舍不得扔掉,继续吃,但这样是很危险的,发霉粮食是最容易出现黄曲霉毒素的。

  

  平时不要吃发霉粮食,剩菜剩饭也尽量不要吃。

  3、发苦坚果

  每天食用一点坚果,有利于健康,这是很多营养学家都在说的话。但前提是,坚果的质量是好的。

  坚果发霉变质,有时从表面看不大出来,但吃到嘴里却是苦的。

  一旦吃坚果时,感觉有发苦的味道,一定要第一时间吐掉,彻底漱口,避免黄曲霉毒素进入身体。

  

  4、过期酸奶

  很多人对保质期不敏感,过期后也照吃照喝,奉劝你不要这么省的好。

  除了粮食和坚果外,过期的酸奶也可能存在黄曲霉毒素,喝变质酸奶和霉变的酸奶疙瘩等奶制品,可感染黄曲霉毒素,诱发肝癌、食管癌等多种癌症。

  肝癌的临床表现有哪些?

  早期肝癌常症状无特异性,脸发黄、皮肤长蜘蛛痣,其实是肝硬化的症状。而早期肝癌、早期肝硬化症状都不大典型,如果有以下几个表现,应该提高警惕:

  

  表现一:容易疲劳,这种状态持续了一段时间;

  表现二:食欲明显减退;

  表现三:晚上睡不好,甚至失眠;

  表现四:消化不好,容易拉肚子;

  表现五:以前很能喝酒,现在一喝酒就容易醉,可能是肝硬化,肝脏解毒功能变差了。

  上述5个症状如果反复出现,应该及时上医院就诊做进一步检查。

  养护肝脏,远离肝癌,日常做到“一少三多”

  

  一、少吃肉

  吃太多肉,尤其是油炸的肉食、加工肉制品等,会增加肝脏负担,很容易诱发脂肪肝。别以为脂肪肝是小事,脂肪肝严重了就是肝硬化,进一步恶化就会变成肝癌。

  当然,养肝也不是完全不能吃肉,注意食用量,减少红肉,多吃白肉,比如鱼肉就是不错的选择。

  鱼肉中脂肪含量低,不会造成人体摄取热量过多的问题,带鱼对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃的效果。

  

  二、多食绿

  从中医的角度上来说,绿色能入肝经,在绿色蔬菜和水果里面含有大量的维生素c,能帮助肝脏解毒,促进了肝气循环以及代谢,帮助缓解疲劳感,达到了疏肝解郁的效果。

  对于肝硬化伴随着贫血的人群来说,适当的吃莴笋能够刺激有机酸及酶类的分泌,增加了胃肠道对铁的吸收,达到了补气养肝的效果,同时促进了血小板生成。

  菠菜里面含有大量的叶绿素,能维持体内的酸碱平衡,同时舒缓了压力,达到了疏肝理气的效果,提高了人们的抵抗力和免疫力。除此之外也能补血补肝,帮助病情恢复。

  

  芹菜里面含有大量的膳食纤维、矿物质胡萝卜素以及维生素等,可达到清肝泻火及健脾养胃的效果,能为身体补充所需要的营养,帮助降低胆固醇,有利于肝细胞的修复和再生。

  三、多喝水

  多喝水可以促进身体代谢,也能帮助肝脏排毒解毒,对于养肝是很必要的。

  平时皮肤容易过敏、脸色暗沉的人,多是肝毒较多,可以用发酵奶汁草泡水喝,排肝毒的同时,也有修复肝损伤的效果。

  

  发酵奶汁草,入肝经,可以保肝利胆,减少肝毒性。还富含丰富维生素c、b等营养物质,能促进肝肾活动,增加肝糖原,修复受损肝细胞,对预防酒精性肝损伤很有益处。

  发酵奶汁草全株可入药,其根茎效用更佳,按照红茶工艺发酵一下,泡水喝,不寒不燥,更适宜长期饮用。

  四、多运动

  运动是一个养肝的好方法,在生活中坚持运动可以有效降低患上脂肪肝的几率,可以让体重保持在正常范围内。

  

  对于本身患有肝病的人来说,适当的运动还可以促进肝病的恢复。

  相较于无氧运动,有氧运动是更适合养肝的,比如慢跑、打太极拳、瑜伽、游泳等有氧运动,都是对肝有好处的。

  注意运动要适量,根据自身的条件,选择适合自己的运动方式即可。


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责任编辑:中华食品资讯网

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