转基因食品是否安全的呢?

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发布时间:2020-10-17 16:51
来源:未知
转基因食品是否安全的呢?




什么是转基因食品?

“转基因”在全球备受无数争议的词汇,成为2014年“科学美国人”中文版《环球科学》杂志年度十大科技热词之一;而争议的关键在于人类是否能够像自己所认为的那样,已经可以改造自然;什么意思呢?转基因的存在是非自然的原因;所谓的转基因食品是,是通过基因工程技术将一种或多种外源性基因转移到某种特定的生物体中,并使其有效地表达出相应的产物,这样的过程叫做转基因,而以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品;

 


 

转基因食品的举例

据了解,目前我国批准产业化种植的转基因作物只有棉花、番木瓜;允许进口的转基因食品(不允许种植)只有大豆和玉米;市面上那些常见的五颜六色得食品,例如彩椒、紫薯、胡萝卜等,他们并非都是真正意义上的转基因,他们大都是杂交培育出来的品种,这一点大家要学会分辨;

 


 

转基因食品的危害

与其说转基因食品的危害,不如反问自己,转基因食品是否安全?关于这个问题,我国首次回应只是表示承认转基因食品在一定程度上会危害人体健康,但是,如上述所说,依旧支持引进转基因是食品,并没有像其他国家,明令禁止对转基因食品的食用;但是,我们可以确认并要求自己做到的一点是,看清楚食品的标签,尽力不去选购转基因食品,但是也不要故意煽动转基因食品有害的言论,因为目前为之,并没有非常准确的说法证明;

 


 

看袁隆平怎么说的

作为举足轻重的农业专家,袁隆平自称是“中间派”。“转基因有两派,一个是反对派,一个是赞成派,我是中间派,因为反对派和赞成派都很有道理。”他分析说,“反对派的道理在于转基因抗病抗虫的功能来自于毒蛋白基因,虫吃了是要死的,人吃了怎么办?会不会威胁健康?”赞成派也有站得住的理由,“他们解释说,昆虫的死亡是因为气孔闭塞了,但这跟人的消化道完全是两码事。”

虽然袁隆平自称是“中间派”,但他仍认为,在没有实验结果作为根据的前提下,将转基因用于主粮生产是“要慎重的”。“他们赞成转基因的,是用小白鼠做的实验,可是小白鼠和人能一样吗?他们有人类食用转基因的实验结果吗?”

袁隆平坦言,“人民不是小白鼠,不能这样用那么多人的健康和生命安全做实验,来冒险。”他说,“我愿意吃转基因食品,来亲自做这个实验,但是问题是我已经没有生育能力了,转基因对性能力和遗传性的影响是需要实验证明的,如果有年轻人自愿做实验,吃转基因食品在两年以上,不影响生育和下一代的健康,那才安全。”

即使袁隆平对转基因的普及仍存有疑虑,但他也表示,“从科学的角度,转基因是发展方向,不能一概而论。现在我们正在把玉米的基因转到水稻上来,提高水稻的光合效应,这样的转基因有什么问题?一点问题都没有。”

袁隆平一直笃信一句话——没有调查就没有发言权。“没有亲自实验过,也就没有发言权,所以不要轻易地肯定或否定,也不要猜测和推论,要用事实说话。”


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责任编辑:食品网

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