越吃越有味的几道美食荤素搭配

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发布时间:2020-03-23 18:15
来源:未知
越吃越有味的几道美食荤素搭配


白玉菇炒青菜

材料:白玉菇、青菜(小油菜)、姜、蒜、生抽、白糖、盐、鸡精

做法:

1、白玉菇切去根部,清洗干净控干水分;

2、青菜择好洗净,菜梗菜叶分开;姜去皮洗净切丝,蒜剥皮洗净切蒜蓉;

嫩姜炒肉丝

食材:瘦肉150克;嫩姜50克;生抽1勺;料酒2勺;盐适量;淀粉1勺;老抽少量;糖半勺

做法

1、瘦肉洗净切丝,加1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉拌匀。嫩姜洗净切丝。

2、油锅烧热,入肉丝煸炒至肉色全部变白。

 
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香菇蒸鸡

食材:鸡翅300g、鲜香菇120g、泡发木耳100g、火腿200g、盐1/2茶匙、生抽2茶匙、料酒1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、橄榄油2茶匙、香油1汤匙、姜片2-3片、葱花1汤匙

做法:

1、鸡翅洗净,擦干,剁开为二.香菇洗净沥干,横片为二,泡发的木耳撕成小朵。

2、锅中烧开水,下入木耳和香菇,焯煮三分钟,捞出用凉水冲干净,沥干。

3、将鸡翅,香菇和木耳放入大碗里,加入盐,生抽,料酒,胡椒粉,糖和味精,抓匀,最后倒入橄榄油,抓匀,腌制30分钟。

4、火腿切7mm左右的厚片,一片切四块。

5、按鸡翅-香菇-木耳-火腿片-鸡翅的顺序在深碗里将所有食材排好

6、大火烧开蒸锅后,将碗放入,大火蒸13分钟左右。

菠菜炒鸡蛋

食材:菠菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡粉、胡椒粉、香油

做法

1.菠菜洗净去根,顶刀切3厘长左右的段;鸡蛋打入碗中用筷子搅拌备用;葱切沫,姜切沫,蒜切沫;

2.锅中烧热下油 10克左右;放入鸡蛋,炒熟盛出备用;锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入切好的菠菜焯下迅速倒入漏勺控水;


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