肉类零食已成食品行业消费新潮流

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发布时间:2019-10-07 20:17
来源:未知
肉类零食已成食品行业消费新潮流

在新消费模式的推动下,以及年轻消费者人群为主流消费人群的潮流,使得中国休闲食品行业得到迅猛发展。在过去的十年里,中国零食行业的市场份额正逐步从硬壳类零食、鱼肉制品零食、膨化食品等向肉类零食靠拢,产品也不断向高端化发展,休闲肉制品未来前景广阔。

休闲食品企业必看!肉类零食已成食品行业消费新潮流

 

健康、减盐的肉类零食休闲食品更受市场欢迎

当下作为消费主力的年轻群体,不仅仅注重零食口味,也想要吃的健康,同时零食也在社交群众中起到一个重要作用。在消费升级和“有度纵享”的前提下,他们更愿意花钱来购买肉类零食,从而获得幸福感和慰藉感,而不是频繁进行社交,而在社交化当中,消费者也能通过零食产品进行沟通和社交,让消费者从总获得自我归属感和自我认同感。

相比从前,现代消费者更加注重饮食健康,同样零食的选购也是如此,在全球减盐的趋势下,消费者更偏向选择低盐、无防腐剂、无添加剂的“天然”零食,当然,这里的低盐并不代表不咸,而是通过其他技术对食材赋予其他味道。

肉类零食未来的发展前景是可观的,但是想要在如此竞争激烈的休闲食品行业中标新立异获得头筹,就需要针对健康、美味、风味独特、方便快捷的市场需求进行创新的产品开发。针对这样的市场环境,国内外零食生产厂商也纷纷行动起来,通过生产技术改进来满足消费者对新鲜度的要求,采用低钠调味品生产达到减盐和增加风味的目的。


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责任编辑:食品网2

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