三伏天出汗多，最该多喝这汤
三伏天出汗多，最该多喝这汤
自从进入八月份，还是处于三伏天期间，一股热浪袭来，尤其是南方部分城市，基本上都是38摄氏度的高温，区别于北方的城市，南方的天气像“蒸桑拿”，总是感觉浑身不舒服，会导致身体代谢加快，经常会汗流浃背，还特别影响食欲。我家的饮食很有讲究，以清淡的菜肴为主，比如说各种菌菇汤，凉拌菜或热菜为主，不会吃太油腻或太辛辣的食物。南方的天气很恶劣，经常出门的人，肌肤会严重缺水，营养也流失加快，我们需要注意防暑和降温，要记得多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，还记得多喝一些鲜美的汤品。今天分享我家常喝的鲜汤——西红柿蛋花豆腐汤，这汤成本很低，豆腐特别鲜嫩，非常适合减肥期的小伙伴食用。三伏天出汗多，最该多喝这汤，简单省事，营养好消化，顿顿吃光盘。
【西红柿蛋花豆腐汤的详细做法】
准备一些食材：选购一盒内酯豆腐（内酯豆腐是目前很受欢迎的食材之一，豆腐的口感比普通豆腐更嫩，钙质和蛋白质含量更高，能够给身体提供能量，我家经常用来煮豆腐汤喝），选购西红柿一个（西红柿是夏季的高维生素蔬果，含有丰富的茄汁，我们经常用来凉拌，炒鸡蛋或煮汤喝），土鸡蛋几个，若干瓣大蒜，两根小葱，番茄酱少许，生抽一勺，清水2碗左右，一丢丢白胡椒粉，白醋少许，水淀粉半勺，食盐若干，其他。
详细制作顺序：
1：提前把新鲜食材准备好备用，将大蒜用刀拍扁切成蒜末，小葱也洗净切成段，几片生姜切成细末即可。
2：将内酯豆腐的四个角切一下，将内酯豆腐放在案板上，切成若干小块，放在容器之中备用。
3：西红柿外皮用盐水泡一泡（主要是现在的蔬菜都有农药残留，记得要清洗干净，如果不放心可以去皮）
4：西红柿切成一些小丁（更容易让汁水炒出来），空碗里磕入2个鸡蛋，用筷子迅速搅散，蛋液要调配均匀，记得加白醋去掉蛋腥味，加上食盐调味，还可以勾兑一些水淀粉。
5：锅底调入少许油，加上一些葱白和蒜末，中小火快速煸炒，倒入一些西红柿丁，将其炒至变软，汁水都炒出来。
6：加上适量开水煮沸，加上少许番茄酱，煮2分钟左右，放入内酯豆腐，加上一勺生抽，继续煮一会儿。
7：转中小火继续煮，淋入调好的鸡蛋液，记得要搅拌一会儿，加上少许食盐，鸡精半勺，白胡椒粉半勺，煮1分钟左右。
8：丢入一些葱花，关火盛出，这道西红柿蛋花豆腐汤就可以开吃了，豆腐特别鲜嫩，汤汁特别好喝。
西红柿蛋花豆腐汤是减脂期必喝的汤品之一，这汤属于低脂低卡，营养很丰富，尝一口就爱上了，胃口越来越好，比吃肉还解馋。
内酯豆腐和它是绝配，简单煮一锅，汤汁很鲜美，营养更好消化和吸收，赶紧给家里人尝一尝吧。你们掌握这款西红柿蛋花豆腐汤的烹饪技巧吗？
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责任编辑:中华食品资讯网
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