预防大肠癌,多吃这几类食物!

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发布时间:2021-11-25 14:14
来源:未知
预防大肠癌,多吃这几类食物!

高脂、高动物蛋白、高精细饮食(即所谓"西方化饮食)的人群,大肠癌的发生率高,这是科学家通过对大肠癌流行病学调查所得出的结论。

因此,为预防大肠癌,人类还是应该进食一定量的"粗茶淡饭",多吃吃粗纤维食物。因为膳食中的纤维一般不被人体吸收,但能够充盈粪便、保留水分,缩短粪便在大肠中的储存时间,从而缩短了粪便中致癌物对大肠粘膜的作用时间,可以预防大肠癌的作用

它主要包含什么呢?

依据它的作用与来源大概分为以下几类。

粗纤维:含葡萄糖。它的功能为保持水分,影响矿物质吸收,缩短粪便停留时间。

如:黄豆皮、柑桔、豆类、胡萝卜类。

半纤维:含聚糖、戊聚糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸。它的功能为保持水分,增加粪便量,与胆汁酸结合,缩短粪便停留时间。

如:小麦、大麦、玉米、谷类等。

果胶:含乳糖、阿拉伯糖、乳糖醛酸。它的功能使胃排空减慢、与胆汁酸结合,缩短粪便停留时间。

如:柑桔、苹果、卷心菜、西红柿、南瓜等。

木质素:可能是一种抗氧化剂。可保持水分,与矿物质结合。

如:苜蓿基、甘蔗等。

小编提示:

这些分类和食物其实不用费心记,记得每天吃不同的瓜果蔬菜就可以啦。希望大家都拥有一个健康的肠道,远离肠癌!

 

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责任编辑:中华食品资讯网

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