这5种食物吃多了会损伤大脑

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发布时间:2021-11-23 13:41
来源:未知
这5种食物吃多了会损伤大脑

味精:研究发现,吃过多味精不仅会导致头痛和胸闷,而且会严重影响大脑健康,原因是味精会过度刺激神经细胞受体,甚至会导致神经细胞凋亡,特别是孩子不能长期食用,周岁以内的婴儿使用味精,有引起脑细胞坏死的可能,妊娠后期孕妇。多吃味精会引起胎儿缺锌,影响孩子出生后的体格和精神发育,不利于智力发展。

皮蛋:在吃皮蛋的时候,还是建议适量为好,因为腌制的过程中经过了强碱的作用,影响矿物质和维生素的吸收和利用,导致缺钙,缺锌缺铁等。皮蛋含铅量很高,多吃了会沉积在身体内,对身体不良影响。铅可损伤大脑和神经,使人智力低下,反映迟钝,多动自意力不集中,听力下降。学习困难,运动失调,贫血,降低身体免疫力。

油炸食品:油炸食品中含有大量的反式脂肪酸,膨松剂及色素等物质。当油温在200%以上的煎炸类食品,会在体内积聚,使某些代谢酉酶系统遭受损伤,促使大脑,有伤害,所以建议适当少吃。

糖:吃糖太多,大脑会变笨吗?答案是真的,美国加州大学皮尼拉教授研究发现,摄入过多的糖分会使大脑反应迟钝,记忆力下降,注意力无法集中,因为大量糖分会使大脑关键神经元活性降低,导致脑容积不断缩小,思考困难,除了热量提供不了任何营养元素,请谨慎控制,少吃糖。

盐:盐含有较多钠。研究发现。摄入太多的钠,再加运动量少,会对认知能力造成负面影响。钠是人体必需营养素,但每天摄入太多钠,无益健康。不仅会使血压升高,还影响肾脏,心血管功能,认知能力下滑。

 

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责任编辑:中华食品资讯网

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