胃癌,越来越多,这6种食物

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发布时间:2021-09-12 18:11
来源:未知
胃癌,越来越多,这6种食物

数据显示,全球新发胃癌,约一半发生在我国。

约每1分钟,就有1人确诊胃癌。不到2分钟就,有1人因胃癌离世。

不良的饮食行为,易把胃折腾坏,出现胃溃疡、胃炎等,埋下胃癌隐患。

调查数据发现,大多数胃癌的发生,都与饮食,密切相关。

胃癌,越来越多,这6种食物,再喜欢也要少吃一点,以免损害胃部

1、过烫的食物

麻辣烫、火锅、热汤面、热奶茶、热开水等等。

人体的消化道黏膜非常娇嫩,只能耐受50-60℃的食物,一旦超过这个温度,黏膜就会被烫伤;

所以,长期吃过热、过烫的食物,会对胃内黏膜造成损害,导致食管炎、萎缩性胃炎等病症,时间长了,就会发生癌变,导致胃癌。

2、发霉变质的水果

水果腐烂后,尽量扔掉,别舍不得。

发霉腐烂的水果,容易出现展青霉素,尤其是苹果、山楂、梨、番茄和山楂片等,会引起动物的胃肠道功能紊乱,肾脏等各种器官的水肿等病症。

并且展青霉素与细胞膜的结合是不可逆的过程,一旦长期摄入,就会对细胞造成损伤,严重可致癌!

3、加工肉制品

瑞典科学家研究发现,每天摄入加工肉制品的量每增加30克,患胃癌的几率会提高15%~38%。

因此,平时像香肠、火腿、腊肉等加工食物,一定要少碰。

香肠等为了延长保质期,加入的防腐剂易过量,增加致癌风险;腌肉等加工肉制品含大量亚硝酸盐,在人体内极易形成致癌物,导致胃癌。

3、腌制食物

酱菜、咸肉、咸鱼、泡菜等。

食物经过腌制会放入大量的盐来保鲜,腌制后的食物含盐量是非常高的。

过高浓度的食盐摄入体内,就会破坏胃黏膜屏障,从而增加胃黏膜受致癌物质损伤的概率,促进肿瘤的发生。

并且,腌制食物在吃进体内后,里面的亚硝酸盐在胃内会经过细菌的作用,形成亚硝胺,这是一种强致癌物,易导致胃癌的发生。

5、油炸食物

油炸类食物含有大量反式脂肪酸、膨松剂及色素等,同时经过反复高温加热后产生聚合物二聚体和三聚体,其毒性较大。

很多食物经过油炸后,含有高浓度的丙烯酰胺,它是一种致癌物,会增加患胃癌、肠癌、肝癌的风险。

6、烧烤食物

烧烤可谓是国人的最爱,经常在夏天能看到大排档、烧烤撸串的情景,可是烧烤,却是一种致癌物,尤其会导致胃癌。

因为食物在烧烤过程中,会因高温难免会产生一些致癌物质,如苯并芘、亚硝胺、杂环胺等,容易附着在食物中被人吃下去,从而会增加胃癌风险。

不仅如此,烧烤时产生的烟雾也会带有这些致癌物,吸进体内会对健康带来隐患。

那么,哪些食物,有益胃部健康呢?

1、胡萝卜

吃点胡萝卜,下气补中,利脾膈,润肠胃,健食,安五脏。

胡萝卜含有β-胡萝卜素,易溶于脂肪,会加速人体吸收,烹调之后会更好。

2、南瓜

南瓜,性温,味甘,入脾、胃二经,补中益气、杀菌、止痛。

南瓜中含有丰富的果胶成分,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,避免胃进一步受损、加速胃粘膜的修复。

3、木瓜

木瓜,含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白质吸收,可缓解消化不良和胃炎、

此外,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。

值得注意的是,木瓜偏寒,不建议空腹食用,尤其是胃寒、体虚者,不宜多吃。

4、西兰花

新鲜西兰花中含有大量的莱菔硫烷,有助于抗击幽门螺杆菌。

将西兰花切成小块,用沸水快速烫一下,凉拌食用,还有助于减少胃酸。

食用西兰花,要选择鲜嫩的,效果更好,所以,多吃点西兰花有益胃部健康。

5、猴头菇

猴头菇,是菌类当中的养胃佳品。

其含有的丰富活性物质,对清除幽门螺杆菌能,起到不错的辅助作用。

同时,对于调理各种胃部问题,修复胃黏膜、抑制胃酸等,也很有帮助。

6、秋葵

秋葵含大量黏性糖蛋白,是由丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成。

经常食用,能帮助消化,健胃整肠,保护胃肠黏膜,改善胃炎、胃溃疡等。

7、莲藕

莲藕,能健脾开胃、滋养补心,非常适合脾胃虚弱、气血不足的人食用。

此外,莲藕还含有丰富的蛋白质、维生素C、淀粉、钙等多种矿物质,对人体健康大有益处。

8、山药

山药,可抑制胃酸的产生,保护胃肠道,促进胃粘膜的增生。

此外,山药可激发人体消化系统产生更多的消化酶,从而提升消化速度。

9、卷心菜

卷心菜,被誉为是天然的“养胃菜”。

常吃甘蓝,可对抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,降低病变的几率。

所以,入秋后,经常吃点卷心菜,或者用其榨汁喝,都是不错的选择。

此外,养护胃部,每天坚持做好这3点

1、早上,坚持吃早餐

晨起吃早餐,对胃部健康,尤为重要。

经过一夜的消化,清晨胃酸比较多,如果没有食物中和,容易损害胃粘膜。

早上起来后,吃点热食,可很好的唤醒胃气,有助于早餐食物的营养吸收。

此外,早餐要营养搭配,蛋白质、蔬菜、水果等巧搭配,一天都精神满满。

2、白天,坚持饮热茶

茶疗,对调理脾胃,温和持久,有着独特的优势。

入秋后,天渐冷,养成喝热茶的习惯,对胃部健康有益。

两餐之间,用一些养胃小植物,泡水代茶饮,可养护胃部。

刺玫花茶,泡水代茶饮,暖胃驱寒,缓解胃痛,十分有益。

刺玫花,是一种野生小玫瑰,性质温和,香气浓郁,对胃部健康有益。

《纲目拾遗》曾记载,将其阴干,冲汤代茶服,可治肝胃气痛。

经常用其泡水,可健脾降火,能治腹中冷痛,胃烷积寒,顺行血气、安神、通便,降火气,可调理血气、促进血液轮回,能活血化瘀,可缓和情绪。

红苏子叶茶,泡水代茶饮,驱寒化滞,促消化。

红苏子叶,泡水代茶饮,缓解脾胃气滞,促消化,保护肠胃健康。

中医认为,红苏子叶可暖胃,能缓解脾胃气滞,胸闷,腹泻,呕吐之证。

经常泡上一杯,不仅有益胃部健康,还可促进肠壁的蠕动,帮助消化,是养护胃部不错的选择。

3、晚上,坚持早点睡

良好的睡眠,是修复胃的一剂天然的良药。

因此,想要养护胃部健康,一定要管理好睡眠。

睡眠早一点,不要熬夜,晚上十一点前进入睡眠状态。

熬夜,让胃肠道加班,易诱发溃疡等,严重损害胃部健康。

因此,早睡觉,保证良好充足的睡眠时间,有益胃部的自我修复。


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责任编辑:中华食品资讯网

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