蒜薹炒猪俐,营养美味又下饭

作者:
发布时间:2020-05-10 08:55
来源:未知
蒜薹炒猪俐,营养美味又下饭


蒜薹炒猪俐
By 落叶漫天飞
原料:猪俐、蒜薹、姜、盐、白糖、酒、油、生抽。
做法步骤:
 
第1步、猪俐彻底清洗干净,把一些不能吃的杂物切掉。
 
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第2步、水放锅里烧开,把猪俐放进去煮10分钟。
 
第3步、煮到大概七八成熟,倒出来冷水洗,用刀子刮干净上面的白色杂物。
 
第4步、把猪俐切成薄片。
 
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第5步、放油、生粉、姜、生抽调味。
第6步、蒜薹折成段,冰水泡过会更脆一些。
 
第7步、锅烧热,下小许油,把猪俐倒下去爆炒。
 
第8步、炒至猪俐出油,下生抽和盐,一点酒去去味道。
 
第9步、猪俐炒到6分熟,下蒜薹进去一起炒,加一点蒜薹的盐份。如果怕这样炒不熟,可以把盖子盖上焖几分钟,不过时间不要过长,因为蒜薹焖久了要变老变黄。

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责任编辑:食品网

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