情人节要送就是这样美食

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发布时间:2020-02-14 18:20
来源:未知
情人节要送就是这样美食


今天是情人节,又到了一年一度抱团取暖的日子了。那么在这个温馨又充满爱意的日子里,情侣之间都会送些什么东西显得浪漫而又养生呢?答案就是——巧克力。

就像春节需要吃饺子,中秋节需要吃月饼一样,巧克力像是情人节的标配节日食品,一直是情侣间互送礼物的不二选择。

很多人巧克力作为一种甜食,很多人会把它与发胖、蛀牙挂钩,但是你要是吃对了它,对健康是大有裨益的。

那么巧克力应该如何吃,才对身体有益呢?

巧克力的营养价值很高

巧克力的营养价值非常高。这事因为可可豆中含有的多酚具有很好的抗氧化作用,可以保护人体的心血管。而且适量食用巧克力能有助于改善贫血和缓解压力,甚至可以防癌和抗癌。

巧克力还含有的4.3%的蛋白质和53&的碳水化合物,能补充人体基本的能量所需。

巧克力还含有丰富的维生素、矿物质,人体所需的镁和钾的含量也很高。

如何正确吃巧克力

首先,要买对巧克力。在不同的巧克力制作中,其中两种成分需要区别开来——就是可可脂和代可可脂。可可脂是制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油;而代可可脂则是一种可以迅速熔化的人造硬脂,是人造类似可可脂的一种食品。可可脂含有上述的各种益处,但是代可可脂巧克力含有大量反式脂肪酸,容易增加患心血管疾病的风险。所以大家在选择巧克力的时候,一定要选择可可脂含量高的,对代可可脂应尽量提高警惕。

其次,适量食用是关键。每100g巧克力可以给我们人体提供589千卡能量,巧克力是“高能食物”这是众所周知的事情,它的碳水含量很高,所以在人体饥饿的情况下,巧克力能迅速补充人体所需的能量,很适合低血糖患者食用,甚至一些产妇在生产前,都会吃几颗巧克力补充体力。

选择黑巧克力好处多多。适量的黑巧克力能降低血压;其成分含有一种天然抗氧化剂——黄酮素,能预防感冒它能够有效防止血管变硬,同时可以增加心肌的活力,舒缓肌肉,防止胆固醇在血管内的积累,对于预防心血管疾病有着一定功效;看似高糖的巧克力还有平稳血糖的作用,这是黑巧克力中所含的黄烷醇的功劳;黑巧克力的可可中富含一种多酚叫类黄酮,它能够抑制肠道对蛋白质、水分和氯离子的吸收,达到减少水分流失的作用,防止人因为腹泻而引起的脱水症状。

巧克力还有哪些优点

巧克力中的可可碱对神经系统有作用,它能有效止咳, 且巧克力的香气能降低患感冒的几率。

巧克力对神经系统的作用不止如此,还能加强记忆,集中注意力,因此才有很多人在学习、考试的时候,都会准备几颗巧克力,这是有一定道理的。

巧克力还能够提高大脑中“塞洛托宁”的化学物质水平,“塞洛托宁”就是血清素,它有助于我们情绪的镇定、焦虑的解除和改善睡眠。

看似巧克力好处多多,但是并不是所有人群都适合食用巧克力的。

什么样的人群不能吃巧克力?

1. 经常会头痛的人

对于经常头痛的人来说巧克力含有的酪胺,是引起偏头痛的主要原因。

2. 糖尿病患者

对于糖尿病患者来说,像巧克力这种高热量、高油脂、高糖分的食物简直等同于毒药,碰都不要碰。

3. 产妇

因为产妇在产后需要给婴儿喂奶,但是过多地食用巧克力,会对婴儿的发育产生不良的影响。

如何正确选择巧克力

1. 决定巧克力黑白的是可可粉,对人体有益的主要是可可粉,可可粉越多,巧克力越黑,因此选择越黑的巧克力越好。

2. 看配料,不要选“代可可脂”成分的,要选“可可脂”的。

3. 选口感,要选细腻的,苦味越浓越好,说明可可粉成分越高。

综上所述巧克力的益处,都是在适量的基础上,切勿贪吃。

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责任编辑:食品网2

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