教你8道美味中式甜点

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发布时间:2020-02-14 08:47
来源:未知
教你8道美味中式甜点


想吃甜点不用买,教你8道美味中式甜点,发朋友圈,朋友被惊艳了

想吃甜点了,又不能出去买,其实自己做的甜点更有意义更好吃,下面我就分享8道中式甜点,发朋友圈被赞了,好惊艳。

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一、南瓜丸子

配料

南瓜 / 白砂糖 / 糯米粉 / 白芝麻

步骤

1、南瓜去皮去籽切薄片蒸熟。

2、蒸好后加入白砂糖压成南瓜泥。

3、加糯米粉揉成面团,静置10分钟。

4、面团搓长,分成等分。

5、搓成小丸子,在水里滚一圈,再在芝麻里滚一圈,粘上白芝麻。

6、上锅开水蒸10分钟。

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二、红豆薏米汤圆

胡萝卜 / 糯米粉 / 清水

1、胡萝卜去皮切片,蒸熟。

2、蒸熟之后压成胡萝卜泥,加糯米粉揉成面团。

3、面团搓长,分成小剂子,按扁之后包入红豆薏米馅料。

4、锅里烧水,汤圆煮开,出锅。

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三、三色元宵

黄瓜皮 / 胡萝卜 / 糯米粉 / 清水 / 白砂糖

1、黄瓜洗干净去皮,加水打成黄瓜汁。

2、黄瓜汁加入糯米粉揉成面团。

3、同样的胡萝卜蒸熟压成胡萝卜泥,加糯米粉揉成面团。

4、面团搓长分割,搓成小元宵。另外一个原味的面团也一样搓好。

5、烧一锅热水,元宵下锅煮熟即可出锅。

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四、豆沙南瓜饼

南瓜 / 糯米粉 / 蜜红豆

1、南瓜洗干净去皮去籽,切小块之后蒸熟。

2、南瓜压成南瓜泥,加入糯米粉揉成面团。

3、面团分成等分,搓圆按扁。

4、包入蜜红豆压扁。

5、上蒸锅,开水蒸15分钟。

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五、红糖核桃年糕

糯米粉200g / 椰浆200g / 红糖100g / 核桃仁100g

1、椰浆加入红糖,加热至红糖融化,关火后过筛。

2、核桃仁烤熟,加入椰浆红糖水中。

3、加入糯米粉搅拌均匀。

4、年糕糊倒入模具中,表面抹平。

5、盖上保鲜膜,戳几个洞。

6、冷水上锅,蒸40分钟。

7、蒸好后脱模放凉,切块就可以吃了。

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六、红糖酒酿元宵

糯米粉200g / 热水100g / 酒酿 / 红糖 / 清水

1、糯米粉加热水揉成面团。

2、面团搓长,分割,滚圆。

3、锅中烧水,烧开后倒入小元宵煮熟,捞出备用。

4、锅中的水加入红糖和酒酿,继续烧开。

5、倒入元宵,煮开即可出锅了。

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七、红糖年糕

年糕 / 红糖 / 清水 / 植物油

1、年糕解冻切片。

2、平底锅加热倒植物油,年糕片下锅煎一下,

3、倒入清水和红糖,搅拌均匀,大火煮开后收汁。

4、出锅享用美味吧。

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八、豆沙糯米发面饼

外皮:

糯米粉 / 350g / 温水280g / 酵母3.5g /

馅料:

红豆300g / 白砂糖 / 植物油(白砂糖和植物油的量根据自己喜好添加)

1、红豆浸泡3小时,放入高压锅压烂。

2、红豆加植物油放入大锅,小火炒干水分后出锅备用。

3、糯米粉加热水和酵母,揉成面团,醒发20分钟。

4、面团排气,分割,滚圆再压扁。

5、包入红豆馅,压成饼状,醒发10分钟。

6、电饼铛加热刷油,红豆糯米饼煎至两面金黄,出锅把。


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责任编辑:食品网

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