农村的特色食品不仅色泽鲜美

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发布时间:2020-05-23 15:42
来源:未知
农村的特色食品不仅色泽鲜美


在我国的各个地区都有属于自己的特色美食,这些美食或许是因为制作工艺,或者是因为食材选料等等,而做出来的极具当地特色的美食。不知道大伙家乡的特色美食是什么呢?

今天我们就要来看看一种农村的特色美食,是一种能用糯米制作的美食,看起来颜色鲜艳,而且味道也毫不含糊,非常不错。到底是什么样的美食呢?一起来看看吧!

 

 

首先,这种食物很简单。它是用糯米做的,但是有两种糯米,一种是白糯米,另一种是红糯米。糯米洗净后,用图中所示的蒸笼蒸熟。这艘轮船有特殊的结构。一个大木桶一次可以蒸出70斤左右的糯米,然后中间有一个隔板,把白糯米和红糯米分开,这样两种糯米可以同时蒸出来,然后使用方便。

 

 

 

 

 

将蒸好的糯米取出来,然后分别装在大盆子里面,接着就是有人工来制作这种传统美食了。首先需要一个圆形的模具,然后先放白糯米做底,将白糯米压平压实,充满整个模具之后,再放入红糯米,一样是压实压平。这样一个好吃美味的特色美食的雏形就做好了。

这种美食就是米花了,不知道大伙见没见过呢?

手工将一个个红通通的米花做好之后,就会放在担子上面,然后拿到外面晒太阳,因为糯米本很是很黏的,还很软,所以需要经过太阳光的作用之后,就会有一点点的硬度,方便保存和运输。

晒好之后的米花才算是完成了,而接下来的步骤,就是烹饪了。

 

 

关于米花的烹饪方式,其实非常简单,就是油炸了。油炸是最能完美体现出米花美味的烹饪方式,所以一般食用米花的时候就会将其拿来油炸。

油炸的时候将油烧热,油温七八成热的时候,就可以放入米花了,米花在油温的作用下,会从一个小小的形状开始膨胀起来,这个时候需要用筷子来压一下,不然整个米花就会卷起来了,不能保持饼状。将米花炸好之后就可以捞起来,然后沥干油就行了。

 

这样一道传统又有特色的美食,米花,不仅仅是大人们喜欢的食物,也是小孩们最爱吃的零食了。因为米花本身的口感,在油炸之后是非常酥脆的,再加上糯米的味道在油炸后更加香甜,让很多人都非常喜欢的味道,还有好看的鲜艳外表,,所以这是一种老少咸宜的美食。不知道大伙有没有见过或者吃过这样的米花呢?


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