一碗剩米饭,配5种食材,太香了

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发布时间:2020-03-24 09:32
来源:未知
一碗剩米饭,配5种食材,太香了


一碗剩米饭,配5种食材,做出来的蛋炒饭营养美味又健康,太香了!孩子们总说妈妈做的蛋炒饭是最好吃的!想一想也是,我做的各种口味的蛋炒饭都挺受孩子们欢迎的,尤其是最近两个月孩子们都宅在家里,白米饭吃腻了,时不时地就会给孩子们炒一份五颜六色的蛋炒饭来换换口味。

我喜欢的蛋炒饭里最好是放上各种颜色的蔬菜丁,再放点虾仁或肉丁,炒出来香喷喷的,又有营养,孩子们吃得香,我就更开心了,我觉得当妈的似乎都这样,总想让孩子多吃一点。

要说这蛋炒饭,每个人都有自己的炒法,有人先炒蛋后炒饭,有人先炒饭后炒蛋,我觉得不管哪一种,都应该再配上些蔬菜丁和肉类,这样营养更丰富,也更好吃。我特别爱搭配虾仁,有营养又不容易长胖,味道鲜美孩子们也都喜欢,今天就来分享一下我做的虾仁杂蔬蛋炒饭吧!

 

 

 

【虾仁杂蔬蛋炒饭】

【准备原料】:鸡蛋2个、胡萝卜半根、蒜苔4根、甜玉米粒半碗、虾仁12只、剩米饭一大碗、食用油、盐、葱姜料酒;

【食谱制作过程】:

 
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步骤1:准备食材,甜玉米粒提前煮熟,捞出沥水备用;大虾去虾线,剥出虾仁洗净,用葱姜料酒腌制片刻;胡萝卜去皮切丁;蒜苔去头尾,切成小粒备用;鸡蛋打在碗里,搅拌均匀;剩米饭会有结块,放到大碗里,提前捏碎,方便翻炒;

 

步骤2:炒锅上火烧热,放上食用油,把胡萝卜丁和蒜苔粒放到油里翻炒,胡萝卜被炒过之后颜色会很好看,连锅里的油都会有些发黄;

 

 

步骤3:把炒过的蒜苔粒和胡萝卜丁推到一边,把虾仁放进锅里,继续翻炒;

 

 

步骤4:虾仁很快变色,颜色越红,营养越丰富;

 

 

步骤5:再把熟玉米粒放到锅里,一起翻炒,这几种食材都不吸油,所以锅底还是有余油的;

 

 

步骤6:把炒好的虾仁杂蔬丁都推到锅边,锅底还有余油, 倒入搅拌均匀的鸡蛋液;

 

步骤7:很快鸡蛋液就会凝固,炒成鸡蛋块;

 

 

步骤8:把剩米饭放到锅里,翻炒均匀;

 

 

步骤9:翻炒均匀的米饭颗粒分明,和锅里的虾仁杂蔬丁混合后更显得好看,此时加盐,翻炒均匀,就可以出锅了。

 

 

怎么样,这样一盘虾仁杂蔬蛋炒饭是不是又好看又好吃呢?营养健康又不失美味,大人孩子都很爱吃,每次都要多炒一点,要不然都不够分的。

做蛋炒饭的方法有很多种,但我家最常做的就是这种虾仁杂蔬蛋炒饭了,有时候孩子们不爱吃白米饭,我就用现蒸的米饭配上虾仁和杂蔬丁、鸡蛋一起炒一盘,根本不费劲,孩子们就全吃了,吃完了还会夸妈妈做的好吃,让我心里美美的,很是受用哦!如果您也喜欢吃炒饭,不如来试试这个虾仁杂蔬蛋炒饭吧,做法简单,营养美味!


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责任编辑:食品网

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