这些北方美食,南方人表示理解不了

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发布时间:2019-09-01 08:53
来源:未知
这些北方美食,南方人表示理解不了


是我国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。

油饼包子油条加胡辣汤就是一道美味早餐。在数百年的历史中,百姓们还对胡辣汤的吃法做了延伸,把清热下火的豆腐脑和胡辣汤掺在一起喝,谓之”豆腐脑胡辣汤两掺“,简称“两掺”。不过,因为南方人的早餐可能做得比较精致,于是,就觉得这个东西吃不下去,看着里面乱七八糟的,什么都有,感觉就是个乱炖。

 

 

生吃大蒜

北方人都特别爱空口吃蒜,几乎所有的北方饭馆桌子上都会有一碟大蒜,北方人们在吃面时更是离不开大蒜,吃烧烤和肉食时,吃几瓣大蒜则可以赶走油腻感,而且大蒜吃多了对身体也有一定的好吃,大蒜在北方餐桌上可是有着重要地位的。对于这种味道,南方人表示看到就想吐,真的吃不下去。

 

 

咸豆腐脑

豆腐脑的咸甜之争,这两年一直都在加剧,南方人喜欢吃甜的,而北方人喜欢吃咸的。南方人认为豆花就应该吃甜的,咸的豆花怎么下口,奇奇怪怪的。那如果南方人看到北方还有胡辣汤掺上豆腐脑,他们一定惊呆了。

南北饮食由于地理,环境,气候等各方面原因差异比较大,饮食也各有特色,在这里只是想告诉大家要去外地生活尤其是饮食差异比较大的地方,一定要提前做好准备哦。


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