三大顶级食材 你未必知道

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发布时间:2019-08-13 09:13
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三大顶级食材 你未必知道


今天要说的是另一方面的,比如和牛。日本也是一个吃货大国,今天我们就来看看日本的顶级 食材 。
 
神户 和牛,其价格在5000多元一斤。
 
 
 
这种 牛肉 肉质细腻,据说入口即溶。在牛肉的食用方面,西方人可谓是大有讲究,但依然被神户牛肉征服的妥妥帖帖的。日本人是一个有匠心精神的民族,如同德国人以严谨著称一样。和牛从出生到生长,再到屠宰,每一步都是有严格把控的。即便如此,做好每一步了,还要再将牛肉进行综合评选,其中4a和5a的品质最佳。但值得一提的是,日本因频发疯牛病,世界上许多国家都禁止进口日本牛肉,其中我国早在2001年的时候就已经禁止了,所以小伙伴们现在在国内看到的那些正宗神户牛肉,不是走私的,就是冒充的。
 
黑/蓝鳍金枪鱼,其价格在3800元一两。
 
 
 
日本人爱吃鱼,这个大家都是知道的,在众多鱼类中,又以金枪鱼的肉最为鲜美,而在金枪鱼中又有一类蓝鳍金枪鱼被誉为水中的劳斯莱斯,据说一百条金枪鱼中才有可能出现一条蓝鳍金枪鱼。享受这类鱼肉的时光,也被称为人生中最美妙的时光之一。但由于人类的过度捕捞,金枪鱼已经被许多国家列为保护动物,在每年对金枪鱼的捕捞中,仅日本的捕捞量就占了全世界的三分之一。物以稀为贵,如今日本已经开始养殖金枪鱼了,但对金枪鱼的捕捞却也从没停止过。
 
松茸,其历史价格最高的时候达到五万元一千克。
 
 
松茸主要产自我国四川、云南、西藏等地,日本也有松茸,但产量稀少,而且因其特殊的生长条件,目前还无法人工种植,所以日本主要还是依靠从我国进口。松茸在日本被称为“神菌”,虽然松茸营养价值极高,还有抗癌效果,但还是在广岛原子弹事件后,人们发现松茸是唯一存活下来的植物,自此之后,日本人便对松茸青睐有加。起初松茸因其特殊的的气味,在我国并不受待见,但后来人们了解到松茸的营养价值,及其不可复制的特殊性时,人们才知道它的珍贵。而松茸品质最高的产地便是我国云南的香格里拉。
 
 

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