4类食物含有“看不见的食盐”

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发布时间:2019-07-11 14:24
来源:未知
4类食物含有“看不见的食盐”

首先感谢美丽,帅气的你打开此文,希望大家一起交流饮食、养生保健等方面的知识,让生活更美好。俗话说开门七件事,柴米油盐酱醋茶,食盐在过去旧时代可是紧俏货,盐帮是历史上非常重要的势力之一,不过它现在走进寻常百姓家。一咸添百味,食盐在生活中的作用很大,但是过量食用食用也是许多疾病的背后元凶。

1、高血压

吃得太咸,可致机体水、钠潴留,升高血压。日本人常吃咸鱼干、咸萝卜干等腌制食品,由于摄入过多的钠,故患高血压、中风的人很多。流行病学调查,我国城市居民因患脑血管病死亡的人数在总死亡人数中占第一位,究其原因也和高盐饮食有关。

2、消化道癌发病率增高

食盐本身并不致癌,但长期高盐饮食可能损伤胃黏膜,使致癌物亚硝胺类物质在胃内形成增加,并侵犯胃黏膜上皮,引起癌变。统计显示,胃癌、食管癌的发病率也与吃盐过多有关。摄人过量的高盐食物后,因食盐的渗透压高,对胃黏膜会造成直接损害。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐,它在胃内被细菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵,具有很强的致癌性。

 

 

 

3、心衰、肾病、水肿、肝硬化腹水等患者,食盐过多则会加重病情。

这是因为,体内盐分过高时,为了保持血液电解质的平衡,身体里会有更多水进入血液循环,而血管内水液过多则会加重心脏负担,引起心衰患者急性发作。

4、加重糖尿病病情

多项研究发现表明,食物中的钠含量与淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的消化,并加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收。因而专家提醒糖尿病病人,应以限制食盐摄入量作为防治糖尿病的一种重量措施。

有些人可能纳闷了,我平时吃盐也不多,怎么会加重病情呢,其实在许多食物里含有看不见的食盐,值得大家警惕。


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