芒果班戟,甜点中的王者,丝滑爽口

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发布时间:2022-08-05 19:22
来源:未知
芒果班戟,甜点中的王者,丝滑爽口

今天和大家分享一个甜甜界中的王者,芒果班级,在甜点店买一个班级大概需要十几块钱,其实成本不到一块钱,而且做法非常简单,自己在家做,营养又美味,随意添加水果,做出来的口感更佳。
 
 
 
班级的制作方法非常简单,厨房小白都能必须组合,这方美食可以称之为零基础的美食,而且其中含有丰富的营养价值。班级皮搭配芒果,酸甜爽口,季节嫩肉好吃,营养丰盛,味道美。
 
【菜品】:芒果班戟
 
【烹饪食材】:鸡蛋三个,低筋面粉70克,纯牛奶一盒,白糖20克,黄油15克,淡奶油400克,奶油白糖适量,芒果一个。
 
【烹饪步骤】:
 
1、首先将所有用到的食材提前准备好,全部拿出来放在一旁备用,然后将用到的食材分别称重之后装在不同的容器中。
 
 
 
2、准备一个家中的耐热容器,将黄油放入其中,然后放在燃气灶上隔水融化,融化好之后如图所示,放在一旁备用。
 
 
 
3、准备一个大一点的玻璃容器,将鸡蛋打入容器中,加入适量的白糖,用打蛋器将其打散,将白糖均匀的搅拌至融化。
 
 
 
4、然后加入提前准备好的纯牛奶,用打蛋器将机混合在一起。
 
 
 
5、用家中的网筛晒入低筋面粉,再次用筷子将其搅拌均匀,搅拌成无水无颗粒的状态。
 
 
 
6、所有食材搅拌均匀之后,再用刚刚搅拌好的网摔跤,半夜再次过滤并过滤掉其中的颗粒状和泡沫。
 
 
 
7、过滤好的蛋液会变得更加细腻,加入刚刚准备好的黄油,用筷子将其搅拌均匀,加入黄油后,整个蛋液会变得更加清透,如图所示。
 
 
 
8、准备一个平底锅,放在燃气灶,平底锅预热,预热到六七成热左右,用勺子舀一勺蛋液放在平底锅上摊平,尽量薄一些,如图所示。
 
 
 
9、待一面进行起泡之后,反面将脚面全部煎到熟透为止。
 
 
 
10、然后取出来放在烤盘上,依次放凉,不要全部粘连在一起,分开放,这样很容易撕开。
 
11、将提前准备好的芒果去皮之后,放在案板上,对半儿切开,然后将芒果胡去掉,切成大小均匀的小块,放在盘子中备用。
 
 
12、准备家中的绞馅机,然后将淡奶油放入绞线机中,再加入适量的白糖干洗搅拌模式,将淡奶油打发起家状即可。如果家中有打蛋器,最好用电动打蛋器将淡奶油打发。
 
 
 
13、然后将刚刚放凉的班级皮取出,平铺在案板上,放上一层奶油,再放上一块芒果,再铺上一层奶油。
 
 
 
14、对折之后,四角全部包起来,包好之后装在容器中,放入冰箱冷藏成冷藏,大概两到三个小时左右,这样吃起来口感更佳。
 
 
 
【烹饪小贴士】:
 
1、水果可以随意搭配,喜欢吃什么水果就可以放什么水果。
 
2、这道美食最重要的过程,就是在做班级皮的过程。做班戟皮的时候,切记全程小火慢热,否则很容易将班级皮烙糊。
 
3、这道美食制作的过程很简单,但每一种食材都需要搭配均匀才能做出来更加美味的味道。
 
4、剩余的班级可以做一个千层,可以添加任何自己喜欢吃的水果,做出一个水果千层,搭配班级一起使用,更加美味。

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