立冬就该吃这个“食物黄金”!

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发布时间:2021-11-25 18:12
来源:未知
立冬就该吃这个“食物黄金”!

冬天吃了这碗“黄金饭”,再也不怕冷了!调养脾胃、滋补身体,吃出了销魂的感觉~

 

 

随着气温一点点的下降,我们迎来了瑟瑟发抖的冬天。冬季寒冷,身体内循环和代谢就会变得缓慢,人体急需补充能量,以便熬过漫漫寒冬。

 

 

也许大家不知道,冬季是一年中,营养食疗的最佳时节,是一个很好调养身体的机会。

 

 

除了吃肉吃鱼,今天推荐给大家一款最居家养生的食物——小米,它的营养价值非常的高,所以在民间小米粥有“代参汤”的美称,而且做起来又很简单,是养生保健之极品。

 

 

一、冬吃小米好处多

 

 

寒冷的冬天,如果早晚能喝上一口热乎乎的小米粥,那你一定是最幸福的人。虽不能与出身高贵的人参相提并论,但平凡的小米,却最能抚慰虚弱的肠胃。

 

 

1、养胃

 

 

消化不良的人常有食欲不振、胃酸胃胀,小米正好可以解决这些问题。

 

 

2、补脾

 

 

小米的主要功效之一是补脾健脾,可以改变脾虚的情况,身体长期虚弱的人,吃小米可以改善这种情况。

 

 

3、养颜

 

 

小米中的蛋白质中,含较多的色氨酸和蛋氨酸,具有防止衰老的作用,女士常吃不见老。

 

 

4、安眠

 

 

喝小米粥可增强小肠功能,有养心安神之效,其疗效是安眠药无法相比的。

 

 

二、除了煮粥还可以这样吃

 

 

小米可单独煮熬成粥,也可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥品;小米和肉一起蒸,香酥可口;小米磨成粉,制成糕点,同样美味可口。

 

 

  • 小米蒸排骨

 

 

材料:排骨200g,红薯1个约200g,小米20g,料酒、生抽、糖、盐、葱姜蒜适量。

 

 

做法:

 

 

1、小米淘洗后浸泡20分钟,排骨洗净切小块,加调味料腌制20分钟;

 

 

2、小米沥干,放1勺盐和姜蒜粉拌匀,再加入排骨拌匀;

 

 

3、红薯去皮切块,摆在蒸碗底部,再铺上排骨和小米,蒸30分钟即可。

 

 

  • 橙香小米糕

 

 

材料:橙子1个,小米15g,大米15g,中筋面粉80g。

 

 

做法:

 

 

1、小米和大米浸泡1小时,添水煮开;

 

 

2、橙子去皮榨汁,滤去残渣;

 

 

3、把橙汁、米粥、酵母和面粉一起搅拌成黏稠糊状,可加入适量蜂蜜调味;

 

 

4、将面糊放入模具或容器中,用50℃水温的蒸锅蒸20分钟,待面团发酵至两倍大即可,切块食用。

 

 

在很多人的记忆里,小时候家里比较穷,每天早上喝的粥都是大米与小米的混合,而且小米还经常会被用来喂鸡。后来随着条件越来越好,才能喝得起纯大米粥。可现如今,科学研究证实,小米更加养人,再让你吃点小米粥,那可真是为了你好。



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