5种“土生土长”的中国美食

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发布时间:2021-10-08 14:27
来源:未知
5种“土生土长”的中国美食

  很多国人都有崇洋媚外的心理,总觉得其他国家大至文化、小至衣食住行都比中国好,甚至连美食都比中国的香。近几年西餐店、日韩料理店、美国快餐店在中国大行其道,很多年轻人不喜欢本土美食,却酷爱吃部队火锅、寿司、披萨汉堡等等。

  殊不知,中国才是世界公认的美食大国,千百年来,各式各样的食物层出不穷。今天梅姐给大家介绍5种“土生土长”的中国美食,就因为取了个洋名,被国人当成了“外国菜”。

  

 

  

一、奥尔良烤鸡翅

 

  奥尔良烤鸡翅是肯德基的“明星产品”,不光小孩喜欢,包括我在内的阿姨辈也特别爱吃。因为名字的原因,很多国人误以为它是法国奥尔良市的美食,殊不知它是由中国人发明并推广出去的。

  奥尔良并不是地名,而是一种腌制鸡翅的调料,它混合了辣椒粉、丁香酚、月桂叶、百里香、芥末粉、柠檬胡椒等香料,用它烤制的鸡翅非常美味,吃完都忍不住吮吸手指。

  

 

  

二、加州牛肉面

 

  加州牛肉面在中国各大城市的火车站、商场、购物街随处可见,光听名字,很多人以为它来自美国加利福尼亚州。但其实,美国人压根就不吃牛肉面,他们只爱汉堡、薯条、披萨和可乐。

  加州牛肉面也是中国人发明的,拉面最早来自新疆地区,而牛肉拉面更是回族的美食。可以说包括材料和制作工艺,和美国人没有一点关系。

  这个名字更是商家随意编造的,只为了营造出高端美食的错觉,提高销售量而已。毕竟中国的兰州拉面、重庆小面、刀削面,都远不如神秘加州牛肉面有吸引力。

  

 

  

三、墨西哥鸡肉卷

 

  面饼里包裹着鸡肉和蔬菜,刷一层酱料调味,这不就是中国人常吃的春饼吗?要知道,墨西哥人从不吃“墨西哥鸡肉卷”,因为它是由我们中国人发明的。鸡肉卷有墨西哥风味,酸甜不失辛辣,所以才叫这个名字的。

  

 

  墨西哥鸡肉卷的灵魂在于它的两种酱料,黑胡椒蛋黄沙拉酱赋予它辛辣、酸甜的口感;莎莎酱里的胡椒和辣椒,则让它辣味十足。很多口味清淡的人,相较于墨西哥鸡肉卷,更喜欢甜口的老北京鸡肉卷。

  

 

  

四、韩国炸酱面

 

  除了吃韩式烤肉、石锅拌饭以及辣炒年糕,韩国人最爱的美食非炸酱面莫属。韩国炸酱面来源于北京,老北京炸酱面非常讲究,浇入甜面酱或者黄豆酱,配菜清爽开胃。韩国人把它换成适合自己的口味,采用了甜甜的春酱。

  值得一提的是,韩国泡菜也起源于中国,甚至他们吃的泡菜很多都产自中国,只是韩国人不愿意承认而已。除了汉字、泡菜、端午节,甚至连螺蛳粉都试图申遗,只能说越缺什么就越证明什么。

  

 

  

五、西班牙橄榄油炸制咸味法棍

 

  相信大家难免感到疑惑,法棍产自法国,前面还有西班牙三个字,这究竟是哪国的食物呢?它说白了就是国人早餐常吃的油条。到了国外,改个名字就变成高档餐厅的美食,一根售价要90元人民币。

  不同的是,我国油条用花生油、大豆油炸,而这种法棍是用橄榄油炸的,所以为什么要卖这么贵?

  

 

  

为什么要把食物取个洋名?

 

  抛开食物本身的味道和营养不谈,取一个洋名确实可以吸引眼球,利用国人好奇、崇洋媚外的心理来提高销量,不得不佩服中国商人的智慧。

  不过,中国的美食五花八门,其中好吃的更是数不胜数,根本不需要靠花里胡哨、高大上的名字来宣传,毕竟好吃才是硬道理。难吃的菜无论起什么名都不会影响它的口碑,比起营销手段、明星效应,更应该致力于提升菜品的风味,这样商家才能走得长远。

  


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责任编辑:中华食品资讯网

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