国内4款“尴尬”酒,行家从不放过

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发布时间:2021-09-15 09:58
来源:未知
国内4款“尴尬”酒,行家从不放过

白酒易买,粮酒难寻!

想要在如今混乱的白酒市场挑到一瓶粮食好酒,可真是太难了!

一些酒精勾兑酒会被不良商家重新包装、提价,无论是大牌、小牌,还是高端、低端,都有分布,容易让人上当、踩坑。


 

那有什么好办法能避开酒精勾兑酒呢?下面就给大家分享2种方法,从包装信息上找到酒精酒的标记,就能少花冤枉钱。

1、酒精

这两个字可以说是辨别酒精酒身份的“大杀器”。

这里的酒精具体指的是食用酒精,由富含淀粉、糖类的植物酿制而成,是酒精酒的酒基。

我们只要在原料那行看到这两个字,可千万别买。


 

2、香精

食用酒精的味道太过于刺鼻,需要添加些东西来改善,那便是香精。

有了香精的加入,使得酒精酒有了香味,更符合国人的饮酒习惯,但也埋藏了隐患,有些商家为了节约成本,会选用劣质香精。

酒精酒的危害

相较于喝完只觉浑身畅快的粮食酒,酒精酒喝完易上头,浑身难受。

而且酒精酒是食用酒精,加水、香精、香料就可调成的,进入人体后,这种酒精会被分解为乙醛,损伤身体健康。

因此,喝酒尽量还是少碰酒精酒,优先选择粮食酒。


 

下面给大家推荐4款尴尬白酒,都是不可多得的纯酿,行家从不放过,可惜名气小。

第一:君中元私藏酒

十年优级坤沙酒,百分百粮食酿制而成。

酒的酿造人是曾传政,师承李兴发(原茅台厂长)。


 

酿造之初,秉持“酒质为王”的初心,将大量成本放在了酒质上,却忽略了宣传。

却不曾料到,现代化社会,不做推广压根没出路,除了喝过的老顾客会经常回购外,很多新客对这款酒的了解有限。

酿酒工艺、原料和老茅如出一辙,酿酒原料为糯高粱,按照古法酿制,实属是真正的“10年优级坤沙酒”。


 

酒体:澄净透亮,晶莹饱满,酒花如“晨露”,均匀分布在酒面;

酒香:开瓶喷香,细嗅微酸,更多的是浓郁的酱香,着实醉人;

口感:醇厚幽雅,爽滑绵柔,甘润舒适,再带酱香、焦香等多种香味,在味蕾间缠缠绵绵,逐层绽放,咽下片刻,酱香的厚重又会重返口腔,让人难以忘怀!

第二:御河春


 

此乃沧州古酒,由麻姑酒更名而来。

用料、工艺极为讲究,以高粱为料,取运河之水,汲地发酵而成。

据传乾隆下江南,曾在沧州停留,饮用了这款酒,对其倍加赞赏,钦点为“御酒”。

酒液无色透亮,澄澈如清水,摇晃的酒花连绵丰富。

打开瓶盖的瞬间,一股窖香袭来,入口只觉绵柔,酒香四溢,在味蕾间萦绕,细品又能感受到一丝甘甜,香味持续时间长。

第三:玉冰烧


 

玉冰烧,听起来倒是清新脱俗,却没想到却是款“荤酒”。

将大米作为酿酒原料,辅以传统工艺酿制,此时的酒还是米酒,但将其放在陈年猪肉缸酿制,肉与酒的比例一致,等到开坛后,酒体冰清玉洁,滋味醇和,豉香浓郁,着实是一款美酒。

酒刚一入口,豉香纯正,诸味协调,香醇丰满,唇齿生香,风味独特,回味悠长,但这款广东名酒,外地人可能喝不惯。

第四:鸭溪窖酒


 

有“酒中美人”的称号,以独特的“鸭溪香”名噪黔北,很适合珍藏、馈赠亲友。

精选籽粒饱满的高粱作为酿酒原料,配合古法工艺酿制而成,在酿制期间不会添加1滴外来物质,使得最终酿成的酒窖香幽雅,酒香浓郁,空杯留香。

它与寻常浓香型白酒不同,刚入口,整个味蕾就被酒香侵占,香而不暴、浓而不烈,随后浓香又会转为酱香,绵柔甘爽,饮之难忘。

好酒需得好菜配

1、拍黄瓜:将黄瓜拍碎,放上佐料,口感酸甜,抿一口小酒,最是“巴适”了!

2、油炸花生:花生油炸最是酥脆,一盘花生搭配一瓶酒,坐着和好酒聊聊天。


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责任编辑:中华食品资讯网

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