美食青椒西红柿炒萝卜缨,飘香汁

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发布时间:2020-03-26 08:49
来源:未知
美食青椒西红柿炒萝卜缨,飘香汁



青椒西红柿炒萝卜缨

 

材 料:

白萝卜缨,西红柿一个,青椒3-4个,生姜、植物油、生抽、盐适量

做 法:

1、萝卜缨摘好后盐水浸泡20分钟,清水洗净,控干~切1-2cm的小节。

2、西红柿青椒切丁,生姜切末

3、下油下生姜炒香后放入西红柿青椒炒出汁~

4、将萝卜缨倒入迅速翻炒,蔬菜容易出水~所以建议用中大火

5、快速翻炒差不多40秒后加入生抽和盐,翻炒均匀关火即可

飘香汁

原料:A干辣椒50克,干青花椒 30克。B大蒜20克,老姜15克,香菜、香葱各5克。C盐、味精各10克,高汤200克,美极15克,生抽10克。

制作:1、A料去籽,放入干锅内小火煸炒2分钟,起锅放凉。2、将处理后的A料和B料一起放入搅拌机内打成蓉,取出放入C料调匀即可。

特点:口味香辣、麻,色泽深红。

适用范围:适合用作鸡、鸭、兔、白肉的蘸料。

萝卜羊肉汤

/成分/

750克羊肉,白萝卜,香菜,盐,鸡精,米酒,洋葱,生姜和胡椒粉。

/步骤/

1、备料材料:涮羊肉洗净,切成2厘米见方的小块。把萝卜洗净,切成3厘米的小块。香菜洗净切成片。

2、羊肉、生姜,倒入锅中的盐,加适量水,旺火煮沸后改小火煮至肉熟,加入胡萝卜煮熟,加入香菜、胡椒粉、醋拌成

/小费/小费/小费/小费

羔羊肉炖,即羊腹部下面的网站,最好;萝卜有宽中下气,解毒祛痰作用Xiaozhi。

五彩糯米蛋

材料:生咸鸭蛋8个 糯米80g 火腿肠1根 玉米粒适量 青豆粒适量 盐适量 生抽20g 老抽5g 糖5g 料酒5g 水适量 锡纸1张 胡萝卜1小根

做法:

1、糯米提前浸泡三小时以上

2、火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水

3、把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合,加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上

5、鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白,只留蛋黄,孔约1元硬币大小

6、把腌好的糯米馅填入鸭蛋中,八九分满

7、用锡纸包住口

8、开水上锅蒸1小时,大火烧开转中小火蒸20分钟,出锅


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责任编辑:食品网

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