召回后的不安全食品如何处理

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发布时间:2019-09-01 10:21
来源:未知
召回后的不安全食品如何处理

近日,全国市场监管系统产品召回管理专题工作会在南京召开,这又让人想起了与我们生活密切相关的食品召回制度。
食品是我们赖以生存的必需品,不安全食品必须召回,以保障广大国民健康。但许多人甚至不少食品企业人员,也不清楚食品召回制度的具体内容,对于下面这些与食品召回有关的重要问题,你了解多少?例如,哪些食品需要召回,召回时间怎么规定,召回后的食品如何处理,已召回的食品能加工成猪饲料、鸡饲料等动物饲料吗?
要了解这些问题,请接着往下看。
召回后的不安全食品如何处理,能做猪饲料吗?
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一、哪些食品要召回?
需召回的食品主要指不安全食品,也就是对人体健康已经或可能造成危害的食品,包括这样几类:1.含有对特定人群可能引发健康危害的成分,但没在食品标签和说明书上标注或标注不明确的食品。2.可能引发食品污染、食源性疾病或危害人体健康的食品。3.已导致食品污染、食源性疾病或危害人体健康甚至致人死亡的食品。4.有关法律、法规规定的其他不安全食品。
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香肠
食品生产经营者发现其食品不安全,应立即停止生产经营,告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用,并采取必要的措施防控食品安全风险。在这个过程中,应采取食品召回措施。
二、食品召回的时间有哪些规定?
我国对食品召回的时间有规定,具体要根据食品不安全的程度而定。根据食品安全风险的严重和紧急程度,将食品召回分为3级:
1.一级召回:食用后已经或可能导致严重健康损害甚至死亡的食品,食品生产者须在获悉食品安全风险后24小时内,启动召回。
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2.二级召回:食用后已经或者可能导致一般健康损害的食品,企业须在知道安全风险后48小时内,启动召回。
3.三级召回:标签、标识存在虚假标注的食品,食品企业应在获悉食品安全风险后72小时内,启动召回。
三、召回后的食品如何处理?
对召回的食品,食品企业应采取以下措施,进行相应处理:
1.对腐烂发臭、发霉变质、添加了有毒有害物质等对人体健康危害极大的不安全食品,应做就地销毁处理。
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2.有些食品被召回是由于标签、包装等不符合食品安全标准,但其内容物安全合格,对这类食品,食品企业可采取补救措施后,在保障食品安全的情况下,继续投放市场,但应告知消费者。
3.对不属于腐烂变质等严重不安全的食品,可进行无害化处理,实现资源循环利用。
食品安全人士指出,被召回的食品肯定不能用作食品原料回炉加工,因回炉加工会损害食品口味和营养,还会引发食品安全问题。对于食品企业采取的处理已召回食品的行动,食品安全监管部门应加强监督管理,确保企业的处理措施到位,防止不合格食品回炉加工后再次流入市场。
 
 

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责任编辑:食品网

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