毛豆鸡丁这么做超级下饭

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发布时间:2019-08-11 08:59
来源:未知
毛豆鸡丁这么做超级下饭


如今正是 毛豆 当好的季节,毛茸茸的豆荚,一片片的嫩绿,吸引着所有的爱吃毛豆的食客们。
 
 
 
用毛豆 做菜 其实是比较少的,最常见的做法是水煮毛豆,水煮毛豆是一款很好的 下酒菜 ,也是吃烧烤之前基本上必吃的开胃小碟。
 
 
 
而鹏哥觉得,最简单的 食材 也要用最简单的做法来烹饪,除了水煮毛豆,鹏哥教大家用毛豆做一道菜,超级下饭,那就是毛豆鸡丁。
 
 
万事开头巨细,准备好所需要材料:毛豆,鸡胸肉,罐头笋,水淀粉, 生抽 ,盐
 
具体步骤:
 
第一步、将鸡胸肉切成一厘米见方的小丁,加生抽, 水淀粉 和盐拌匀,腌制十分钟备用
 
第二步、将毛豆去掉豆荚,罐头笋浸泡后沥干水分,切成一厘米左右的小丁,一同下锅飞水,捞出控干待用
 
第三步、起锅烧油至四成热,倒入鸡丁炒至发白,接着再加入毛豆笋丁翻炒,加水转小火焖十分钟
 
第四步、焖好后开大火加盐和白糖调味,翻炒均匀,淋入水淀粉勾芡,出锅装盘就OK了!
 
 
 
其实每个人的做法和口味都不一样,而鹏哥的这道毛豆鸡丁用翠绿的毛豆洁白的春笋搭配鲜嫩的鸡胸肉,整菜色泽亮丽,清爽怡人,看上去就很有食欲,鸡丁混着毛豆和笋丁的清香,再配上大米饭,鲜美可口,超级下饭。

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