三措施落实校园食品安全工作

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发布时间:2018-12-06 18:25
来源:未知
三措施落实校园食品安全工作

    为切实加强冬季学校食堂餐饮食品安全监管,有效预防食源性疾病和食品中毒事故的发生,确保广大师生饮食安全,黎平县地坪镇出实招落实校园食品安全。 

  一是加强领导、明确责任。立即成立了以镇主要领导为组长的校园食品安全领导小组,根据各岗职责,把控好源头、把握好过程、注重好结果,全流程明确专人对食品安全负责。 

  二是集中充电、统一部署。立即召集全镇校点负责人、总务、采购人员、食堂工作人员集中开会,传达县级校园食品安全督查文件精神,对食品安全知识及食堂操作规程进行详细讲解和系统培训,要求相关人员要按指定的要求执行,形成工作新常态,确保食品安全无漏洞。 

  三是建立标准、监督到位。建立全镇校园食品安全工作机制,要求所有采购的食品类要先验货后上台账,餐具、制餐工具等严格按消毒程序进行操作,使用前必须洗净、消毒,做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁,保证消毒效果和安全;并要求镇安监站不定期检查各校点食堂,发现问题严肃处理。


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