原来这才是最美味的晚餐!

作者:
发布时间:2018-12-05 20:37
来源:未知
原来这才是最美味的晚餐!



忙忙碌碌地上班上了五天,周末想休息想去玩的时候,我倒觉得不如趁有时间学好一手厨艺。把自己的胃养好,也把家人的胃养好。


有的人可能会说,为什么要这么麻烦,直接到外面吃不就更省事了吗?外面什么都有。其实,并不是什么都有,却是缺少了一种参与其中的乐趣。

我一直都记得自己第一次下厨,因为我自信,相信自己可以做好,那是真的很好吃。那时我在想:如果给我一本菜谱,我会天天早起做大餐给我的家人吃。每天换一种口味,就算在家也能带家人吃上全城的美食




你是否也曾想拥有一手好厨艺,哪怕只是会一道菜,也要让它属于自己的味道。就好像【爱情公寓】里的胡一菲,做的其他菜也很难吃,但是她有一道属于自己味道的菜——蛋炒饭。


我们说炒牛肉是最考验技巧的,只要你学会了炒牛肉,其他美食都不在话下啦!今天,就让小茄子带你走进厨房,拿下一手好菜——葱爆牛肉。


不要再犹豫了,赶紧看菜谱去买材料做起来吧!

材料:牛肉一块(先两人份的),香菜一小把,大葱一段,生姜2片。

调料:盐、味精、白糖、白胡椒粉各要1/3茶匙;老抽、米酒、淀粉、香油各1汤匙;香醋1/2汤匙。

做法:①牛肉竖着切成薄片,刀与肉的纹理相互垂直切割;

②把葱和姜片切成丝,香菜切成四段;

③除香醋以外,所有调料都倒入牛肉片中,配上几条姜丝,用手把它搅拌均匀,腌制到15分钟;

④把油倒进炒锅内烧热,放入姜丝,爆炒一下后倒入腌制好的牛肉片,最后快速把牛肉炒散;

⑤当牛肉变色后,加入香醋快速炒匀就立即熄火,然后放入香菜和葱丝,余热会把香菜和葱丝炒得柔软。

这样,一道葱爆牛肉就做出来啦!做完之后自己一定要尝试哦!


温馨小提示:

1. 买牛肉的时候最好挑选不带筋的,因为带筋的很难切,切法也是一门讲究!

2. 因为葱爆牛肉需要使用大火爆炒,所以炒制的时间不适合太长,一旦全部变色后就立即熄火。

拿到了菜谱,还不赶紧动手去尝试下自己的手艺。这些学习的机会与时间已经不多了,抓住自己的胃,抓住家人的胃,给家人天天带来美食,做一家人的大厨!

TAG标签:

责任编辑:食品网2

上一篇:开展食堂食品安全隐患大排查
下一篇:没有了

相关文章
美食制作 | 美食食材 | 健康食材 | 养生攻略 | 男性养生 | 饮食文化 | 食品包装 | 健康食谱 | 果蔬食材 | 中华美食 | 女性养生 | 饮食禁忌 | 食品机械 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |

Copyright 2012-2014 第一食品网 渝ICP备15008950号-1