加拿大美食除了中餐还有海鲜

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发布时间:2018-10-11 20:17
来源:未知
加拿大美食除了中餐还有海鲜



当您跟世界级的厨师提起“温哥华”这座城市,他们会非常兴奋,因为在这里有世界上最新鲜的食材,特别是太平洋的海产。当身经百战的吃货想到温哥华,他们的第一反应就是各种美味可口的菜肴在脑中闪过,之后的反应用垂涎欲滴四个字来形容也不为过。

温哥华美食特色之一就是新鲜零污染,很多餐厅每个季节都会推出时令菜单,为注重食材新鲜度的当地食客做准备。温哥华最著名的菜系被称为“西北太平洋佳肴",它的特别之处也在于采用当地新鲜的食材再融入原住民的烹制手法来烹饪。另外,部分菜品的创作中也加了来自亚洲美食的灵感点缀。

温哥华的文化就像马赛克,除了原住民和早期欧洲移民,这里还有亚洲移民,每个民族都保持了自己的文化特色,但相处起来其乐融融。这些不同的饮食文化之间相互碰撞,又保持了自身最根本的传统和特点,所以在温哥华你可以品尝到世界各地的美食,除了传统菜,还有街边小吃和颇受年轻人喜爱的创新菜。

下面来看一下我们推荐的9家餐厅吧。

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在温哥华最好的海鲜西餐厅品尝加拿大特色野生三文鱼,这让喜欢吃生蚝的朋友有福了,这家餐厅有16种生蚝待您品尝!想一次品尝多种海鲜的朋友,我们推荐海鲜塔(冷盘),包括大西洋龙虾、螃蟹、生蚝、蛤蜊、青口、大明虾、熏吞拿鱼和柠檬腌制带子。

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温哥华著名的高级西餐厅之一,多年被评为最佳室内设计和最浪漫餐厅,时尚奢华型的装修风格很适合情侣造访。这家的加拿大西式料理适合亚洲人的口味,推荐品尝海鲜,如黄鳍金枪鱼 (Yellowfin Tuna) 和平锅烘烤银鳕鱼(Pan roasted sablefish)。

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麒麟海鲜酒家是温哥华数一数二的高级粤菜酒家,来了这儿就不能错过这里的粤式海鲜餐——入蒜蓉蒸皇帝蟹,奶油焗龙虾,粥水浸深海游水石斑,都是小编良心推荐。尝上一口你就能知道麒麟历年来饱览众多温哥华美食奖的实力名不虚传。同时,餐厅内部细心的装潢保证能让你舒适地就餐。

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寿司以传统的“ Aburi ”手法制作,使用木炭烧烤食材。不可错过招牌Miku卷(Miku Roll),里面有鲑鱼,海胆,雪蟹,黄瓜和脆脆的tobiko飞鱼鱼子。大受欢迎的还有三文鱼寿司(Aburi Salmon Oishi Sushi)。

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大名鼎鼎的Tojo’s可以算的上是温哥华金牌日本料理店。从质量到价格都是最高级别。主厨和老板Hidekazu Tojo是一个美食节的传奇人物,世界有名的加州寿司卷和BC寿司卷就是他发明的,《旅游宝典》中“1000个在死前一定要去的地方”里面也提到这家餐厅。Hidekazu Tojo擅长在传统和风中创新,征服了北美人民的味蕾,迄今得过的美食奖项就在餐厅挂满了一整面墙。

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