番茄酱不要出去买了,教你在家做出来

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发布时间:2022-08-03 15:32
来源:未知
番茄酱不要出去买了,教你在家做出来

  番茄酱不要出去买了,教你在家做出来,酸甜可口开胃,方法超简单。说到番茄酱,大家一定都很熟悉,它是生活中最常见的一种调味酱,大多数朋友在吃薯条时,都喜欢蘸上一点番茄酱吃,还有我们自己在家做汤、或者做糖醋类的饭菜时,也可以放上一点番茄酱增色增味。今天就给大家分享一个番茄酱的家常做法,纯手工制作的番茄酱,口感酸甜可口,营养好吃又开胃,做法简单,而且没有任何的食品添加剂,吃着安全、卫生、更放心。
 
  
 
  准备食材:
 
  西红柿、冰糖、盐、白醋
 
  具体做法:
 
  
 
  1.刚从市场上买了10斤新鲜的红西红柿,然后把西红柿洗干净。
 
  
 
  2.接下来把西红柿处理一下,用刀在西红柿上面划十字刀,把处理好的西红柿放盆里面,然后往盆里倒入开水,把西红柿烫一下,烫3-5分钟后,挨个把西红柿的皮都剥下来,西红柿全部剥皮后,再把西红柿全部切成大块。
 
  
 
  3.然后把切好的西红柿放进破壁机里面,打成西红柿汁,打得越细腻越好。
 
  
 
  4.现在这个西红柿汁打好了,然后把西红柿汁全部倒入锅里面,这里建议大家用不绣钢锅或者不粘锅,先开大火熬,锅里熬开后会有很多的浮沫,这个浮沫不用撇掉,继续用勺子不停的搅拌,防止溢锅、粘锅,慢慢地锅里的浮末就会下去。
 
  
 
  5.接下来往锅里倒入大约250g的冰糖搅拌,把冰糖慢慢地熬化开,再加入一小勺的盐搅拌,在熬的过程中,一定要勤搅拌,防止粘锅,等锅里的西红柿汁熬到稍微稠一点的时候,再转小火熬,等快熬好的时候,往锅里加少量的白醋,最后熬成这种粘稠的西红柿酱就可以关火了,如果喜欢比较粘稠的话,大家可以多熬一会儿。
 
  
 
 
  6.稍微晾凉一下,把西红柿酱装入提前准备的干净玻璃瓶里,咱们这个番茄酱就做好了,做好的番茄酱味道酸甜可口,营养好吃又开胃,做法简单,而且没有任何的食品添加剂,吃着更安全更放心,喜欢的朋友不妨自己在家动手试试。

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