用食物来增强免疫系统,需要注意什么

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发布时间:2021-11-25 09:40
来源:未知
用食物来增强免疫系统,需要注意什么

如果我们单从免疫系统如何对病原体做出反应以及它如何抵御病原体而言,那这时我们吃的东西是非常重要的。

 

 

微量元素可以帮助“增强”身体抵御感冒、流感的能力,但单靠吃大量的单一营养物质或食物成分”来增强免疫力是不可能的。

 

 

人体需要多种食物来提供增强细胞免疫反应所需的微量营养素。

 

 

关于要摄入多少营养才能“启动”免疫力取决于你的年龄、整体健康状况和压力水平。

 

 

除了吃得好,保持健康的体重、减轻压力、获得高质量的睡眠和定期锻炼也很重要,以保持这些自然防御的战斗状态。

 

 

1 消炎食物

 

 

在饮食中加入各种水果蔬菜的原因——需要控制你的身体对细菌和病毒的炎症反应。

 

 

咱需要一定数量的炎症反应来摆脱病原体,并帮助身体的免疫系统发挥其功能。如果产生太多的炎症成分,就会损害周围组织,它会导致自身免疫疾病它会导致慢性疾病。

 

 

研究表明,慢性炎症与癌症、心脏病、糖尿病、关节炎、抑郁症、老年痴呆症和许多其他疾病有关。

 

 

但是如今的饮食中,充斥着太多的加工食物了,研究表明,食用大量不健康的“超加工”食品,如冰淇淋、饼干和罐头等等,可能会缩短你的寿命。这类食品每增加10%,各种原因导致的死亡风险就会增加14%。

 

 

相反,选择绿叶蔬菜、西红柿、水果、坚果、多脂鱼和橄榄油等,这些食物可以支持健康的炎症反应,而不会让炎症反应过度。

 

 

研究还发现,泡菜、酸菜或康普茶等发酵食品也可以通过改善消化系统中的微生物群,帮助对抗某些类型的炎症,

 

 

在食用发酵食品10周的研究参与者中,(大约)19个炎症标志物降低了。

 

 

2 我们需要补充微量营养素吗?

 

 

人类的身体从完整的水果、蔬菜、坚果、谷物和蛋白质中吸收营养,比加工食品或补充剂更有效。

 

 

但是,获得健康食品选择有限的人,或有某些疾病的人,或65岁以上的人,可能需要关注在饮食中添加特定的微量营养素。

 

 

/维生素C/

 

 

多年来,有数百项研究探讨了维生素C对免疫系统的好处,目前正在进行临床试验,调查维生素C输血对Covid-19严重程度的影响。

 

 

大多数人认为维生素C能增强免疫系统,预防感冒。然而,迄今为止的研究回顾发现,它只有轻微的有益作用。

 

 

/ 锌的作用 /

 

 

血清锌水平较低的老年人患肺炎的几率是血清锌水平足够的老年人的两倍,肺炎持续时间更长,抗生素的使用也更长。

 

 

一项对13项研究的综述称,在感冒或流感的早期阶段(比如最初24小时内)服用锌锭可能会增强免疫系统,并能将患病时间缩短约一天。

 

 

但是,锌会干扰抗生素的效果,或与一些降压药和风湿性关节炎药物产生负作用,所以在将锌添加到饮食中之前,请咨询医生。

 

 

/ 矿物质硒 /

 

 

硒是土壤中发现的一种天然矿物质,可被植物吸收,在炎症和免疫中发挥重要作用。我们需要矿物质来激活免疫细胞。它似乎还能减少炎症反应。

 

 

它可以在海鲜、肉类、家禽、蛋类、乳制品、面包、谷物和坚果中找到,尤其是巴西坚果,其含量可高达91微克。

 

 

但是,服用过量会导致恶心、腹泻、皮疹、脱发或指甲脱落、牙齿变色、易怒和神经系统问题。

 

 

/ 维生素E的双重特性 /

 

 

维生素E在增强身体的免疫反应方面可以发挥双重作用。它在体内充当抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基造成的损害。

 

 

维生素E可以具有抗炎作用,但它也可以增强某些人群的细胞介导的免疫力。

 

 

它的一些最佳来源是植物油,如向日葵、花生、榛子和杏仁、种子和小麦胚芽。

 

 

但要小心,高剂量的维生素E可能会增加出血的风险。

 

 

/ 阳光维生素D /

 

 

我们不能说增加维生素D水平一定就能改善你的免疫反应和对抗呼吸道感染。虽然一些研究已经显示了一些益处,但其他研究还没有证实。

 

 

你的身体从太阳中产生维生素D,所以皮肤较黑或生活在日照较少地区的人可能缺乏维生素D,老年人和纯母乳喂养的婴儿也可能缺乏维生素D。

 

 

但是,维生素D中毒几乎总是由于过量服用补充剂而发生的。中毒的症状包括恶心、呕吐、食欲不振、便秘、虚弱和体重减轻。

 

 

科学家们正在研究维生素D和Covid-19之间的联系,最有希望的是维生素D的抗炎特性——人们希望补充维生素D可以抑制对病毒的任何过度活跃的免疫反应。

 

 

“细胞因子风暴”是导致新冠肺炎死亡的主要原因之一,免疫系统紊乱,使身体不堪重负。一些研究发现,低水平的锌和维生素D与更严重的Covid-19症状有关。

 

 

如果你想靠食物来增强免疫力,那一定要注意食物的多样性,特别是那些天然的食物!

 

 

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责任编辑:中华食品资讯网

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