今年的月饼,我们也帮您把过关啦~

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发布时间:2021-09-15 12:07
来源:未知
今年的月饼,我们也帮您把过关啦~

又到一年中秋时,
今年的月饼怎么挑?
月饼质量是否有保障?
别担心,
飞行检查和监督抽检双管齐下,
我们都帮你把好关啦~
 
开展专项飞行检查

9月以来,青浦区市场监督管理局组织对辖区内5家月饼生产企业开展了一次专项飞行检查,重点对企业原辅料进货查验情况、利用回收食品或过期食品作为原料加工食品情况、生产过程中使用非食品原料、食品添加剂和除氧剂使用情况、食品包装标示标注等5个方面开展检查,总体检查情况良好,未发现相关违法违规行为

 
 
开展监督抽检

区局针对5家月饼生产企业开展月饼监督抽检,共计抽检9个批次产品。产品检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。

经检验,产品均符合食品安全国家标准,检验结果全部合格。

抽检信息详见下表↓↓↓

 
消费者选购月饼时要注意哪些事项呢?
01
 
注意查看标签内容是否齐全
 

按照国家标准GB 7718要求,食品预包装标签应包括名称、配料表、净含量、生产者、生产日期、保质期,贮存条件,生产许可证编号等信息。消费者不要购买标签信息不全、内容不清晰,掩盖、篡改标示的月饼。

02
 
注意区分“无糖”“低糖”“无蔗糖”
 

对于需要控制能量和糖分摄入的人群,在选购月饼时需要查看月饼是否是无糖或低糖,并关注配料表和营养成分表。

按照国家标准GB 28050的规定,声称“无糖”是指碳水化合物≤0.5%,“低糖”是指碳水化合物≤5%。而无糖月饼中的甜味来源于低聚糖或甜味剂等物质,大多不会造成血糖过快升高。但要注意区分“无糖”和“无蔗糖”,“无蔗糖”不等于无糖食品,有可能添加了葡萄糖、果糖等除蔗糖以外的糖。对于“无蔗糖”月饼,控制血糖的人群仍需谨慎购买。

03
 
注意查看月饼配料表
 

含有起酥油、氢化植物油的月饼应尽量少吃,其往往含有反式脂肪酸,过量食用会增加肥胖、糖尿病等疾病的发生几率。过敏人员还需关注标签中的致敏信息,在选购月饼时需注意仔细查阅配料表,及过敏源提示信息。

04
 
注意正确保存月饼
 

按照食品标签标示的贮存条件保存月饼,可保证其在保质期内的特有品质。月饼是高油脂的食物,易氧化酸败,建议即买即食,未食用完的月饼应放在低温、阴凉、通风处保存并尽快食用。多数月饼中的能量、脂肪和碳水化合物较高,容易引起肠胃不适,特别是糖尿病患者,老人、儿童、肠胃功能弱者,不宜过量食用。

 


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责任编辑:中华食品资讯网

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