小时候最喜欢的吃的一种零食

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发布时间:2019-10-29 09:14
来源:未知
小时候最喜欢的吃的一种零食


糖葫芦它可以说是我们小时候最喜欢的吃的一种零食了,每次买上一串,我们能吃上半天,先将外面的糖浆舔掉一点,然后轻轻的将山楂咬破,品尝它的酸味,嚼完一部分山楂之后然后立马舔上几口糖浆,中和下酸味。就这么一直酸酸甜甜,酸酸甜甜的吃完一整串。总之糖葫芦吃起来是好吃的,而且吃完之后非常开胃,口腔里也会回荡着酸甜味,让人想要再来上一串,这样才能足以解馋。

 
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虽说糖葫芦确实是好吃的,但是不得不说糖葫芦是越卖越贵,便宜一点的5块一串,贵一点的要7、8块,甚至上十块了,而且5块钱一串的都是非常小的,吃起来一点也不过瘾。并且虽说糖葫芦身上是挂着一层纸,但是一直再外面走,糖葫芦也就难免会沾染上一些灰尘,所以这种糖葫芦自然是不放心给家人吃的。如果实在想吃,自然还是买上食材在家里做会更好,因为在家自制,买上10块钱就能吃好几串,而且做法还非常简单,简单裹上糖浆就成,所以想吃的可以试试。

糖葫芦

我们只需要准备山楂、冰糖。买山楂要看型,如果扁圆的就是偏酸的,正圆的就是偏甜的。其次看表皮,容易表皮很粗糙就很酸,反之就是甜的。最后很软的就是甜的,很硬就是酸的。冰糖则买白色或者微黄色的,其次发暗、发黄的不要买,质量不是很好。

 
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详细过程

步骤1:将新鲜的山楂放入水中清洗,等到清洗干净之后就将山楂的柄摘掉,并且用一个小刀将山楂的蒂挑掉,这个动作要注意安全。等到山楂的蒂以及柄一一处理掉之后就将山楂拿出竹签,接着用竹签将山楂一个个串起来备用。

步骤2:拿出平底锅,接着将在锅中倒入140g冰糖和140g水,然后开火,要用大火,先烧开,接着看到出现大泡泡的时候就转为中火,然后继续煮,直到非常粘稠,就可以转小火,并且试一下,用筷子蘸上一点糖,放入冷水中,然后立马拿出咬一下,如果是脆的就是可以了,就关火。


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责任编辑:食品网

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