肉松小贝,让秋日更加美味

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发布时间:2022-08-05 19:22
来源:未知
肉松小贝,让秋日更加美味

甜品中的王者,甜品店中的销量王肉松小贝这个美食可谓是一件网红食品,在网上非常受欢迎,而实体店中一盒价钱卖到三四十块钱,其实成本不到两块钱,而且这道美食被称之为经典的味道,不仅色香,味儿俱全,而且颜值爆表,搭配一些沙拉酱和海苔肉松,暄软可口,直击味蕾,好吃到停不下来。
 
 
 
这道美食做法非常简单,今天和大家分享这道美食的做法,做给你的孩子吃,保证他吃一次就能爱上这个味道,而且自己在家做,没有任何添加剂和防腐剂,放心吃不会影响身体健康。
 
 
 
【菜品】:肉松小贝
 
【烹饪食材】:鸡蛋两个,牛奶30克,玉米油20克,低筋面粉25克,白糖25克,玉米淀粉十克,海苔肉松适量,沙拉酱一勺。
 
【烹饪步骤】:
 
1、首先将所有用到的食材之间准备好,将所有食材分别称重,装在不同的容器中备用。准备好海苔肉松,用筷子将其搅拌匀均匀,放在容器中备用。
 
 
 
2、准备两个母鸡蛋,这个鸡蛋是在家拿回来的土鸡蛋,所以蛋黄比较黄一些,而且这样的鸡蛋吃起来更加美味。用蛋清蛋黄分离器,将蛋清和蛋黄分别装在不同的容器中。
 
 
 
3、准备一个无水无油的大碗,碗中放入牛奶,再加入适量的玉米油,用筷子将其搅拌均匀,搅拌成无水无颗粒无油的状态。
 
 
 
4、用家中的网筛晒入刚刚准备好的低筋面粉。
 
 
 
5、用筷子将其搅拌成均匀的面糊,再将刚刚准备好的蛋黄加入其中。
 
 
 
6、然后用筷子将其搅拌均匀,搅拌成如图所示的状态,搅拌均匀之后会变得非常细腻光滑。
 
 
 
7、然后将蛋清拿出来,用打蛋器将其打发打发出起泡的状态,再加入适量的白糖,白糖可以多放一些。
 
 
8、然后再用家装的打蛋器将白糖和蛋清将其打发在一起,用网筛筛入玉米淀粉,再次用打蛋器将其打发打发成如图所示的状态,会呈现白霜状,很细腻,很光滑。
 
 
 
9、用中的裱花袋儿清洗干净,将搅拌均匀的面糊装进裱花袋中。
 
 
 
10、在准备好圆形的烤盘,将裱花袋中的食材均匀的挤在烤盘模具中,如图所示。然后家中烤箱预热,上下火180度,预热两分钟转170度,放入烤箱进行烘烤,烘烤大概15到20分钟左右即可。
 
 
 
11、烘烤结束之后脱模,放在烤盘上面,放凉之后对半儿切开,在中间挤上一层沙拉酱,然后在上面挤上一层沙拉酱,放在刚刚准备好的海苔肉松中,包裹均匀即可使用。
 
 
 
【烹饪小贴士】:
 
1、这道美食建议大家不要一次性做太多,因为加了沙拉酱的小贝会很容易腐烂,会很容易变酸变质,影响口感。
 
2、建议大家知道美食可以多烘烤一些,但是沙拉酱最好随时随放,吃多少放多少,避免浪费。

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责任编辑:中华食品资讯网

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