顶级食材,吃了有几率中毒

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发布时间:2022-08-05 10:42
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顶级食材,吃了有几率中毒

导读:顶级食材,吃了有几率中毒,如今180元一斤,国外随处可见没人吃
 
夏季的到来给人们带来了很多大自然的馈赠,尤其是生活在靠近山林地区的村庄,除了自家庭院可以种植应季瓜果蔬菜,大山里每到不同的季节都会有蘑菇长出来,比如说近期比较火的云南地区就是如此。
 
每到这个季节以后就会有大量的蘑菇上市,直到目前为止还依然有很多蘑菇叫不上名字,山里有蘑菇生长并不是什么稀奇事,而是说人们对野生菌类的那种执拗让人难以理解,并且时常能够看到网络上有报道因误食不知名菌类中毒的新闻。
 
 
比如今天我们要说的牛肝菌,从市场上可以看到很多种颜色,并不是说它就没有毒,只不过食用这个要看看运气,不过对它的热情一点都没有减。
 
要知道,并不是所有的菌类都是可以人工培育的,即便是培育出来就有可能没有眼下的热度,主要还是因为牛肝菌的培育并没有那么简单,对温度、湿度大要求很难模拟,所以说并没有大面积种植。
 
在国内,牛肝菌主要生长还是在云南地区,虽然其他国家也有牛肝菌,但是不同国家牛肝菌的品种有一定的差异,而且它还是全世界性的美食,国外的居民也喜欢吃。
 
并且国外很多牛肝菌也开始生长了,没有吃到屎不会理解它到底有多新鲜。
 
但是相比云南地区,国外的居民并没有国内云南地区人们对菌类的热情,但是相比国外地区来说,国内的森林覆盖率是与国外比不了的,最终主要还是人口数量的差距导致。
 
也就是说在国外的森林中会有很多稀有的菌类植物,听到这个消息相信会有很多人感叹自己就是去不了,那么多鲜美的资源就这样浪费了,为什么国外的居民对这些菌类的没有国内热情呢?
 
烹饪技术上的差别,国外很多国家对食材的烹饪都比较简单,和我们国家烹饪技术根本就没法比。再加上国外的超市这些菌类产品也有出售的,不过价格是很昂贵的,如果他们知道森林里有很多这样的食材菌类,说不定也会组团去森林去采。
 
不过在国外,供人食用的大多是白牛肝菌,在国内就不一样了,只要是叫牛肝菌无论它是什么颜色都是可以吃的,之所以有这样的想法才会有中毒现象频繁发生。
 
当下这个季节正是牛肝菌大量上市的季节,市场上已经炒到了180元一斤的行价,相对来说这个价格一般的家庭想要尝一下鲜还是能够接受的。
 
网上针对牛肝菌选择什么样的方式吃还有一则笑话进行调侃:
 
 
“牛肝菌烹饪最好的方式就要爆炒,有一个要求就是在医院一定要有熟人”。
 
牛肝菌的新鲜美味即便是吃了会中毒也阻挡不了人们对它的热情,不过在这里偷偷地告诉大家,有些牛肝菌的确是有毒,但是只要烹饪的时间足够长,里面的毒素就会被破坏掉,所以说私下还是不要自己购买烹饪了。
 
今日在网上刷到了一则视频,几位到云南的游客,到一家店里准备尝试一下当地很火的菌类火锅,端上来之后服务员拿出了一个小盒子,游客问服务员是不是怕一会我们中毒,到医院后拿着这个是不是可以很快就查处是什么原因导致中毒的。
 
还有网友评论“只有真正的勇士才配得上那些野生的菌类”,可见其鲜美的味道,明知道会有一定几率中毒,还是要尝试一番。

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责任编辑:中华食品资讯网

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