若想养肝,这4种食物最好少碰

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发布时间:2021-10-12 14:33
来源:未知
若想养肝,这4种食物最好少碰

大蒜,是厨房再平常不过的食材了,不过它也是爱憎两极分化最明显的食材之一。喜欢它的人,烹调时总爱加点,甚至直接生吃;不喜欢它的人则觉得很臭,避之不及。其实大蒜不仅是一种调味品,也是不错的保健食物。

 

 

但是对于一些有肝病的患者来说,大蒜最好少吃。

 

 

大蒜是肝病的“发物”?医生提醒:若想养肝,这4种食物最好少碰

 

 

发物指的是能够引起或者诱发疾病,或者让疾病更加严重的食物,是养生领域的名词。其中大蒜是比较典型的反应,肝病患者能否吃大蒜,还是得具体问题具体分析。

 

 

在西医上认为,大蒜具有消毒杀菌之功效,可以清除体内的垃圾和毒素,降低身体患病的风险。而在众多器官当中,肝脏是身体当中唯一没有痛觉神经的器官,也是唯一代谢为主的器官,在体内承担着“清洁工”的角色。

 

 

很多人认为,大蒜能抗菌抗病毒,于是就用吃大蒜来预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利,因为大蒜对肝炎病毒没什么作用。

 

 

相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食物消化,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗。

 

 

所以肝病的患者可以吃蒜,但是要少吃。

 

 

除了大蒜之外,这4种食物肝病患者也最好少碰。

 

 

腌制的食物:肝炎患者最好不要吃腌制食品,原因并不是“怕咸”,而是腌制食品在制作过程中易被细菌污染,而且因为增香、防腐等工艺需要,人为地加入亚硝酸盐作为食品添加剂。

 

 

腌制食品在制作过程中易被细菌污染,而且因为增香、防腐等工艺需要,人为地加入亚硝酸盐作为食品添加剂。肝炎患者本身肝功就差,食用后会加重肝脏代谢及解毒功能,造成转氨和胆红素升高,进而加速病情进展。

 

 

含酒精的食物:肝病的患者应该绝对禁止喝酒,含有酒精的饮料也不能喝。不能吃葱姜蒜、芥末、辣椒这一类辛辣刺激性的食物,含有高脂肪的动物内脏和脂肪也不能食用。

 

 

高脂肪食物:医学认为,油腻煎炸之品能够伤及脾胃,使脾胃运化功能减退,从而影响人的消化功能,进而影响肝病的治疗,同时肥甘厚味易生湿生痰,而肝炎多由于湿邪所致,从而加重病情,使疾病缠绵不愈。

 

 

发霉的食物:肝炎的患者如果吃了发霉的食物就容易出现胃肠炎,容易出现食物中毒,也会增加肝脏的负担,有些可能会出现肝脏的损伤。

 

 

总结:肝炎是一种很"沉默"的疾病,相当多的人感染病毒后是隐性感染,没有明显的异样,甚至病毒会在人体潜伏很久。然而一旦爆发,那就相当危险。因此,预防接种和定期检查都很有必要。

 

 

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责任编辑:中华食品资讯网

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