百合炒肉片,蛤蜊丝瓜豆腐汤

作者:
发布时间:2021-10-04 18:57
来源:未知
百合炒肉片,蛤蜊丝瓜豆腐汤

  凉拌麻辣鸡爪

  食材:鸡爪10个、香菜1棵 辅料:植物油2汤匙,香油1汤匙,盐3克,小葱1棵、姜2块,大蒜2瓣、生抽酱油2汤匙、料酒1汤匙、花椒20粒、干辣椒6个

  做法:

  1.将鸡爪洗净,剪去指甲

  2.锅加水,冷水下入鸡爪,加1汤匙勺料酒、姜片,煮开后上盖转小火煮12分钟

  3.到时间后,将煮熟的鸡爪捞出用清水冲洗干净,盛出放凉

  4.将鸡爪斩成块待用

  5.将葱切葱花,姜切末,大蒜切成片,干辣椒切成小段,香菜切段

  6.锅加油烧热,下入花椒小火炸香

  7.下入葱姜蒜,干辣椒炒香

  8.淋入生抽,加入盐烧开,关火晾凉

  9.下入鸡爪,香菜,香油,翻拌均匀,盛出装盘即可

  

  双花炝番茄

  食材:菜花200克,西蓝花150克,番茄1个,盐、蒜、葱、姜、鸡精、色拉油各适量。

  做法:

  1、菜花和西蓝花撕成小朵,洗净焯烫;番茄切成小块,葱切成葱花,姜切丝,蒜切片。

  2、锅中倒适量色拉油,放入葱花、姜丝和蒜片爆香,后放入番茄块炒匀。

  3、放入焯烫过的西蓝花和菜花,加入盐,翻炒2分钟,加入鸡精翻炒均匀即可。

  

  蛤蜊丝瓜豆腐汤

  材料:蛤蜊300克、嫩豆腐一块、丝瓜一根、蒜头2粒、生姜丝3克、葱1棵、盐少许

  做法

  1、蛤蜊提前在水里放一把盐、滴上几滴麻油放置2个小时左右进行吐沙,淘洗干净

  2、豆腐打成小方块状,将丝瓜外面一层青皮削去,再切成厚片备用。

  3、热锅凉油,放入姜丝和蒜头炸出香味,蒜头放两三粒即可

  4、倒入蛤蜊慢慢翻炒一下,炒1分钟即可,

  5、倒入半锅水,开中火烧开,烧开后将浮沫捞出,留下白汤。

  6、放入豆腐和丝瓜、盐,开大火煮开,撒入葱花

  

  百合炒肉片

  材料:猪里脊肉200克,鲜百合160克,西芹、精盐1克,番茄酱50克,白糖100克,果茶100克,清水少许,水淀粉15克,鸡蛋清1个,色拉油500克。

  做法:1、将里脊肉洗净,切成薄片,加精盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀,鲜百合洗净、西芹切片。

  2、炒锅烧热,倒入色拉油,烧至6成热时放浆好的肉片,炸至淡黄色时捞出沥油;火锅烧热加底油,下番茄酱略炒,加果茶、白糖、清水少许,烧至糖化时勾薄芡,加热油50克,倒入百合、西芹、肉片,颠翻均匀,起锅装盘即成


TAG标签:

责任编辑:中华食品资讯网

上一篇:此果别手软,一次买30斤存冰箱
下一篇:没有了

相关文章
健康食材 | 养生攻略 | 美食制作 | 美食食材 | 食品包装 | 健康食谱 | 男性养生 | 饮食文化 | 果蔬食材 | 食品机械 | 饮食禁忌 | 女性养生 | 中华美食 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |