秋天多吃“高镁食物”,这6种便宜又营养

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发布时间:2021-09-09 16:15
来源:未知
秋天多吃“高镁食物”,这6种便宜又营养

秋天多吃“高镁食物”,这6种便宜又营养,除燥解乏,助眠精神好

微量元素的含量虽然少,但对人体有至关重要的作用,比如缺钾后会降低肌肉的兴奋性,感觉浑身无力。

镁也是一种人体必需的矿物质,含量仅次于钾,它是体内生物酶的激活剂,参与300多种酶促反应。同时,镁还可以抑制钾、钙通道,维持骨骼生长和神经肌肉的兴奋性,还能维护胃肠道和激素的正常功能。

秋天比较容易困乏,很多人都有这样的经历吧,感觉非常困但就是睡不着,其实就和缺镁有关。镁能调节神经递质,减少神经活动,让你身心放松并慢慢平静,为睡眠做好准备。

所以,秋季大家要多补镁,就能睡得香、精神好,不再感觉困乏。下面和大家分享几种“高镁食物”,营养又健康,活力十足过秋天。

1、紫菜

紫菜的营养价值极高,富含蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素。值得一说的是,紫菜堪称“微量元素宝库”,人体必需的钙、磷、钾、镁、钠的含量都很高,按每百克来说,钙是牛奶的2.5倍,钾是香蕉的5.5倍,镁含量为460毫克,居各类食品之首,被誉为“镁元素宝库”。

2、小米

小米也叫粟,北方叫谷子,颜色金黄,营养价值高,全面且均衡 ,包括碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等,其中矿物质含量为2.5%一3.5%。

小米中含有10种矿物质,其中磷、钾、镁的含量比较高,镁含量为110毫克,虽然只有紫菜的1/4,但可以搭配其它食材,补镁效果也很不错。

3、玉米

玉米也是一种粮食作物,营养价值远高于常见的水稻、小麦,其中维生素含量超出5~10倍,也含有10种矿物质,镁含量达到95毫克每百克。

新鲜玉米和晒干的玉米在营养上没什么区别,如果没有新鲜玉米,可以多吃些玉米面、玉米糁等,都有很好的保健作用,能美容养颜,抗氧化。

4、黄豆

黄豆也叫大豆,富含蛋白质,约为40克每百克,是谷物、薯类植物的2.5~8倍,脂肪却只有7克左右,属于高蛋白低脂肪食物。矿物质含量也很丰富,每100克含镁157.3毫克,比小米要高一些。豆子的镁含量都比较高,平时可以多吃些豆子。

5、芝麻

芝麻的营养也非常丰富,属于高蛋白、高脂肪、高碳水的食物,含有10种人体必需的矿物质,其中镁202毫克、磷513毫克、钾266毫克、钙620毫克。芝麻酱中钾镁磷的含量差别不大,但钙含量增加了近一倍,所以平时可以多吃一些芝麻酱。

6、燕麦

燕麦的营养价值极高,含有丰富的脂肪与脂肪酸、蛋白质与氨基酸、维生素与矿物质,以及膳食纤维。矿物质含量也很丰富,包括钙、铁、磷、镁、锌、铜、硒,其中镁含量达到了235毫克。平时大家可以多吃些燕麦粥、燕麦片等。

——【大嘴说几句】——

高镁食物还有很多,最常见的就是各类坚果、籽类,比如松子、榛子、核桃、葵花籽、西瓜籽、南瓜籽等,另外海鲜中的镁含量也很高。


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责任编辑:中华食品资讯网

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