自制家庭版烧烤,食材随意搭配

作者:
发布时间:2021-08-27 10:22
来源:未知
自制家庭版烧烤,食材随意搭配

  一到夏天就特别馋麻辣烫和烧烤,感觉夏天就是要喝着冰冰凉凉的饮料,再加些香辣的烧烤才过瘾,不知道大家有木有跟我一样的想法呢?今天就跟大家分享一道自制家庭版烧烤,食材可以随意搭配,比外面卖的要好吃百倍,很多都是我喜欢的菜,味道真的超超超好吃,喜欢的小伙伴赶快来试试吧!

  

  1.做之前先准备好食材和配料,我用的是鸡翅4个,小火腿肠3个,金针菇一小把,长豆角四根,土豆一个切片,鱼豆腐四五个,香菇6个,丸子4个,蟹柳4个,蒜末一勺,小米辣1勺,辣椒粉1勺,孜然粉1勺,芝麻和孜然粒1勺,食用油适量。

  

  2.以上食材准备好后,准备一个干净的空碗调个烧烤汁,先在碗中加入处理好的蒜末,小米辣和适量辣椒粉,最后烧点食用油淋在碗中即可。最后再加入三勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺孜然粒,半勺白糖,一勺黑胡椒粉,一勺白芝麻和适量孜然粉搅拌均匀。

  

  3.烧烤汁调配好之后开始处理食材,先将鸡翅和火腿肠洗净后正反两面划几刀,火腿肠也划几刀,食材这样处理过之后方便入味,最后留着待用。

  

  4.准备一个干净的空碗,将改刀过的鸡翅放入碗中后倒入少许烧烤汁,然后把汁均匀地涂抹在鸡翅上,其中用刀化开的部分也要抹一些进去,之后放置一旁腌制40分钟左右。

  

  5.起锅倒入适量冷水,水开后倒入切好的土豆片和长豆角焯水2分钟,之后控干水分后捞出过凉,然后将准备好的香菇洗净切花型,最后将烤盘铺好锡纸,依次将处理好的食材码放整齐。

  

  6.所有食材码放整齐后,把提前调配好的烧烤汁刷在食材上面,这一步一定要注意刷的均匀,尽量使每一样食材都尽可能地涂抹上,这样在烤制过程中所有食材都能吸收料汁香味。

  

  7.烤箱提前预热好,然后将刷好烧烤汁的食材放入烤箱内,最后开上下火用180度烤制30分钟就可以了。

  

  以上就是整个家庭版烧烤的全部做法了,其实我是想搭配一些海鲜在里面的,可惜天热我又不想去市区买,所以就在镇上小超市买了这些食材,虽然食材简单了一些,但是做出来味道还是非常棒的。如果大家在做的时候,可以选择一些喜欢的海鲜放进去,这样吃起来口感更加丰富了。


TAG标签:

责任编辑:中华食品资讯网

上一篇:要想补钙,不妨试试这3种食物
下一篇:没有了

相关文章
健康食材 | 养生攻略 | 美食制作 | 美食食材 | 食品包装 | 健康食谱 | 男性养生 | 饮食文化 | 果蔬食材 | 食品机械 | 饮食禁忌 | 女性养生 | 中华美食 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |