普通的莲藕变成了炸藕夹的美味

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发布时间:2020-09-16 19:11
来源:未知
普通的莲藕变成了炸藕夹的美味


古人云”莲出淤泥而不染,濯清涟而不妖“,古人描述熟的是莲花的高洁,清廉。那么藕就是莲肥大的地下茎了,莲藕有分7孔、9孔和11孔的,掰断会拉丝,口感清甜,有面口的和爽脆口的。

 

说到莲藕,有很多方法。它可以在莲藕炖排骨、清炒莲藕、凉拌藕片等地生产。冬天,最适合喝巴热身。莲藕虽然好吃,但很难摘。全靠挖掘工人把它从泥里挖出来。也要保证莲藕不能断掉,因为断掉的莲藕卖不出好价钱。

 

莲藕除了炒,还可做炸藕夹,做法也不难,只需买好新鲜的脆藕,还有肥瘦均匀的五花肉,剁成肉末,还要准备好面粉、淀粉、鸡蛋、葱、姜、盐等调味料。

 

 

 

 

接下来就把莲藕去皮洗净,切成片放在盐水里泡一下,泡的期间,可以准备肉馅,加葱、姜、盐、淀粉,搅拌均匀,取两片藕片在中间夹上肉馅,在到调好的鸡蛋面粉糊滚一下蘸均匀,再下油锅炸熟就完成啦。

这道炸藕夹吃起来香酥脆,很香,相信家里的大大小小都喜欢吃的,吃完一个接着一个,根本停不下来啊。还有多吃藕有利身体健康,因为藕的食用价值很高,具有有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等作用。


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