提高食品安全意识 谨防野生蘑菇中毒

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发布时间:2020-06-30 13:50
来源:未知
提高食品安全意识 谨防野生蘑菇中毒


野生蘑菇由于味道鲜美深受广大百姓喜爱,但因老百姓区分不清食用菇和毒蘑菇,因误采误食毒蘑菇导致的中毒事件屡见不鲜。日前,永州市中心医院成功救治了多例蘑菇中毒的患者。

患者王某,永州道县人,一家四口(夫妻、一对双胞胎女儿)食用采摘的野生蘑菇后均出现腹痛、呕吐、腹泻、发热等症状,其中妻子病情最为严重,呕吐频繁,腹泻达30余次/天,发热体温持续在39℃以上,最高体温达40℃,脱水明显,精神状况差,由江永县人民医院转市中心医院零陵院区消化内科诊治,经全院大会诊,予以积极抗感染、保护脏器功能、补液、血液透析等治疗,患者一家四口病情逐渐趋向稳定,症状全部缓解,顺利康复出院。

患者李某,永州冷水滩人,因自食毒蘑菇5小时余,意识障碍3小时后,被家属送至市中心医院冷水滩院区急诊科就诊,医务人员立即予以洗胃、导泄等紧急处理,住院后予以血液灌流、护胃、护肝、营养支持、维持水电解质酸碱平衡等对症治疗后,患者意识恢复,病情转危为安。

患者张某,永州道县人,进食野生蘑菇后出现剧烈恶心呕吐,肝肾功能及心肌出现严重受损,因病情危重转至市中心医院冷水滩院区肾内中毒科继续治疗,经积极救治,患者各脏器功能较前恢复,最终顺利康复出院。

近年,因食用野生蘑菇发生中毒、死亡的病例时有发生,因此需高度重视,了解蘑菇中毒情况,慎食野生蘑菇,预防中毒事件的发生。在此永州市中心医院提醒广大群众,千万不能凭经验食用野生蘑菇,一旦误食有毒野生蘑菇后,应尽早催吐,减少毒素吸收,并立即携带蘑菇样品前往医院进行对症治疗。



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责任编辑:食品网

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