方便食品竞争进入新跑道?

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发布时间:2020-03-26 15:39
来源:未知
方便食品竞争进入新跑道?


  日前,方便食品头部企业今麦郎在线上线下同步推出了两款自热食品,自热米饭和自热火锅。两款产品在天猫京东和线下超市均录得不错业绩。业内人士认为,除了传统的方便面、冷冻食品等以外,方便食品竞争正在开启新的跑道。
 
  方便面巨头启动自热食品市场
 
  记者看到,今麦郎的天猫旗舰店和京东旗舰店均上新了自热食品。根据其官方旗舰店信息显示,今麦郎此次共推出了两个系列的自热食品:米范先生自热米饭和火锅达人自热火锅。前者包括鱼香鸡柳和香菇滑鸡两种口味,每盒售价29元。后者主打嫩牛套餐,有清油麻辣嫩牛和番茄嫩牛2款产品,售价35元每盒。
 
  今麦郎正式进军自热食品市场后,其旗下产品品类进一步完善。形成以方便面、挂面、面粉、粉丝、自热食品、卤蛋、调味料等的较完整的产品体系。
 
  据今麦郎相关负责人介绍,作为一家大型的综合食品集团,今麦郎此番进入自热领域,是集团基于市场表现而进行的正常的产品研发布局,也彰显了集团多年来经营全产业化运作后的优势。
 
  自热食品市场已“自热”起来
 
  自热方便食品在2016-2017年正式进入发展快速发展阶段,其背后的竞争也异常激烈起来。因为自热火锅本身的IP传播属性,在自媒体、网红流量的加持下,自热方便食品开始进入消费者视野。
 
  2017年,仅成都市自热火锅的销量就接近4400万盒,总销售额达到15.6亿元。
 
  经过一些企业的尝试和消费教育,自热食品市场已有自热趋势。2018年,淘宝发布的《懒人消费数据》显示,2018年自热食品市场规模已超30亿元,且在持续增长中。
 
  疫情期间懒散的生活方式,让更多宅族对自热类食品青眼有加。疫情期间,很多超市,最容易被扫空货架的就是方便食品区,而自热类产品又是其中的重点,需要工作人员不断补货。
 
  而在线上,自热方便食品更是火爆。一项统计显示,1月20日至2月2日期间,自热方便食品在热销产品中排名第二;其中自热米饭的销售同比增长高达257.09%,甚至远超过方便面平均133.34%的增长。
 
  在全民共同与疫情做斗争的过程中,自热食品也发挥了其方便食品的作用。由于自热食品只需要用冷水浸泡发热包便能蒸熟食物,这足够便利的特性让其成为疫情之下最热销的产品之一。
 
  好吃健康成自热食品标配
 
  自热当然是自热食品的最大亮点。但在消费多元和消费升级的大背景下,仅仅一招鲜已经远远不够。因此,自热产品还在食品的基本属性方面,竭尽所能。
 
  为了更“好吃”、更“健康”,米范先生自热米饭选料十分用心。采用东北大米,口感柔韧香滑。自热米饭的菜品引进了大师级烹饪, 14套管理标准,好吃又营养。采用生米加凉水一次蒸熟工艺,产品买回家后,“15分钟生米成熟饭”,米范先生自热米饭期待能够带给消费者既快捷又美味的选择。

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责任编辑:食品网

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