这种食品需求量增6倍 价格翻番

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发布时间:2020-03-26 10:32
来源:未知
这种食品需求量增6倍 价格翻番


截至3月14日的一周,鸡蛋销售量比去年同期增长了44%。沃尔玛(WMT)和其他大型食品杂货商最近几天也都对鸡蛋、清洁用品等被人们疯狂抢购的商品实施了限购政策。
商品市场研究公司乌纳·巴里(Urner Barry)的主管兼鸡蛋行情分析师Brian Moscogiuri说:“就像我们在暴风雪来临之前所看到的那样,消费者开始疯狂购物,他们正在囤购必需品(牛奶,面包,卫生纸和鸡蛋)。显然,这是全国性现象,会在更长时间里一直如此。”
Moscogiuri说,各大零售商订购的鸡蛋数量是正常订货量的六倍,并且供货商开始为复活节准备的鸡蛋已经提前耗尽。“购买者为买到鸡蛋不惜花费高价。” 他说。
相较牛奶而言,鸡蛋的保持期更长,能在 常温下保存15天,夏季温度较高时保质期缩短为10天,而在冬天或放冰箱中,温度降低,在2~5℃时候,能保存40天之久。此外,超市售卖的鸡蛋通常会表明生产日期。
根据乌纳·巴里的数据,自3月初以来,鸡蛋的批发价格已经上涨了180%。 农业部上周五在其每周报告中说:“一周以来,带壳蛋的批发价格都急剧上升。”各企业正在努力“保持足够的库存以满足不断增长的消费者需求”。    
Grocery Outlet(GO)总裁希迪(Robert Sheedy)在周二与分析师的电话会议中也谈及了鸡蛋价格疯长。 当供应商的价格上涨时,食品杂货商将面临两种选择:将成本转嫁给消费者或从中获利。他们两者都选了。 
总部位于波士顿的Stop&Shop超市贴出告示说:“由于供应有限且需求比平常高,我们的供应商提高了鸡蛋的价格。因此,从3月21日星期六开始,您可能会看到更高的价格,以及潜在的供应中断。”
东北地区Weis Markets超市的发言人科廷(Dennis Curtin)也表示,该杂货店迄今已采取“限价行动”。早前供应商已通知他们鸡蛋价格上涨。
纽约Morton Williams店内的鸡蛋价格上涨了14%。令该公司感到沮丧的是,在危机期间,它们需要向供应商支付平时的两倍价格。该公司发言人坎纳(Avi Kaner)表示:“由于需求增加,鸡蛋行业将价格翻了一番,这简直是不可思议。它打击了低收入纽约人,因为许多人丢掉了在饭店和旅馆的工作。”

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责任编辑:食品网

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