7种美食你都爱吃,绝对是正宗的东北人!

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发布时间:2020-03-19 08:55
来源:未知
7种美食你都爱吃,绝对是正宗的东北人!


我国的地域辽阔,所以每个地方也都有着不同的饮食习惯,就拿最明显的南北两方来举例子,虽属于同一个中国,但两者在吃的方面却有着很明显的差异,由于工作的原因,我现在属于南北通吃,身为东北人的我在南方工作10几年,每次一起聚会,都会互相嫌弃对方所吃的食物,反正两边的人都吃不习惯就对了,就像以下这几样,南方人吃不惯的7种东北美食,如果你都爱吃,那绝对是正宗的东北人!

1:蘸酱菜

这是一道非常有特色的东北菜,在网上也有人说:“给东北人一碗大酱,他们可以蘸了全世界”,这话虽然说得有点夸张,但是足以说明这道菜在东北人心中的地位。这道菜中的菜都是生的,丝毫没有煮过,不吃生菜的南方人表示接受不了,下不去嘴。

 
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2:猪血肠

血肠作为东北的一道特色的美食,非常的受欢迎,而且每次吃血肠的时候都有一种特别的口感,这也是我每次回家必吃的,但是南方人表示无法接受看起来像血一样的东西。

3:大乱炖

大乱炖可以说是东北最具代表的菜系了,很多东北人都喜欢吃的菜,把肉和菜一起放在锅里炖起来,上面还可以贴饼子或者蒸卷子,做成一锅出。非常的简单,吃的时候也是非常的美味。


 
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4:猪皮冻

猪皮冻纯属用猪皮制作而成,光是从表面看上去就非常的不错,晶莹剔透,口感非常的Q弹,拌上蒜泥,真的百吃不厌,太美味了,而且在享受口福之时,还可以补充胶原蛋白。

 
5:杀猪菜

什么叫杀猪菜?估计很多南方人都不懂,其主要食材就是东北酸菜、猪血肠和五花肉,是东北农村每年近年关杀猪时要吃的一道炖菜。把刚杀好的猪血切成大块煮熟后,切成大片放进锅里,然后边煮边放酸菜,加水和调料,等肉烂菜熟后,再把灌好的血肠放进锅里煮熟,这个菜最大的特点就是越炖越香,每次都会炖一大锅,吃的时候再热一些,特别香。

 
6:蝉蛹

其实油炸蚕蛹是高蛋白食物,口感酥脆可口,是非常有营养的。不过南方人对这些虫子类的食物都望而却步,表示看着就吓人。

 
7:酸菜

东北酸菜是东北地区的一种特色食物。常采用当地盛产的大白菜腌制而成,极具东北地方特色。炖酸菜、酸菜馅饼、酸菜馅饺子都是非常好吃,味道超赞,但是南方人表示吃不惯。


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