云县2019年春夏食品安全预警公告

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发布时间:2019-04-15 20:31
来源:未知
  云县2019年春夏食品安全预警公告
 
  正值春夏季节交替之际,气温逐步升高、雨水多、湿度大,各类病原微生物生长繁殖加快,食物易腐败变质、易发生细菌性食物中毒和肠道传染病,临沧市政府食品安全办提醒广大居民:
 
  一、高度重视农残超标。春季气温逐渐升高,蔬菜虫害大,菜农使用农药的频率高,采购蔬菜时要闻闻蔬菜是否有农药味,避免采购农残大量超标的蔬菜。蔬菜清洗前要浸泡15分钟以上,降低蔬菜表面的农药残留量。
       
  二、不要采集或购买不熟悉的野菜。此外,野菜加工时不要混在一起,而且应先在沸水或热油中充分加热,如黄花菜、苦刺花等需浸泡、漂烫至无苦涩味后再烹饪。
 
  三、冬天腌制的酸菜、咸菜,随着气温升高,亚硝酸盐的含量增加,一次性食用过多容易引发亚硝酸盐中毒,请谨慎食用。
 
  四、豆荚类(四季豆、扁豆等)中含有红细胞凝集素、皂素等天然毒素,这些毒素要加热到100℃并持续一段时间后才能破坏,所以加工豆荚类要烧熟煮透方可食用。
 
  五、食物最好现制现吃。做凉拌菜一定要洗净消毒,最好不吃隔顿凉拌菜。隔顿隔夜食品要妥善保存,食用前要检查是否有异味,且要再次充分加热,必须确保食品中心温度达到70℃以上后方可食用,进食过程中如感觉异常,应立即停止食用。
 
  六、养成良好的饮食卫生习惯。饭前要洗手,不要偏食、挑食,饮食要适量;进食要有规律性,定时定量;吃新鲜食物,不吃霉烂变质食物;餐具应注意清洁卫生,每餐用后洗净消毒。
      
  一旦出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等疑似食物中毒症状,应及时到医院就诊,剩余食物和相关容器要妥善保存,以备检验,并及时拨打12315投诉举报电话,以便及时调查处理。

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责任编辑:食品网2

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