罐焖核桃鸡块

【菜名】 罐焖核桃鸡块

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 郁香味浓

【原料】 原料： 净鸡肉１０００克，核桃仁２５０克，葱头１２５克。调料： 番茄酱１００克，砂糖４０克，精盐适量

【制作过程】
1.将鸡洗净切成２０块，抹上精盐腌片刻，核桃仁用沸水泡后剥皮；葱头 洗净切块与核桃仁一起放入绞肉机内绞末，备用。

2.将绞末、番茄酱放入锅内加适量鸡汤拌匀煮沸，放入鸡块煮沸后用文火焖熟，加入 精盐、糖调好口味装入罐内，放在炉板上用文火煮至微沸即可。